这个地方有诗有远方，还有要美食（绥阳美食攻略） / 四六文摘

寻味的脚步我们从未停息，走一城，去一地，品一味。城与城之间，味道大不同。味道与环境、人物相得益彰，一地一个味，一味一个传承，一个传承一个人物，一个人物一个故事。

这次我们的寻味之旅去到了诗乡绥阳，一说到绥阳能带给你的关于美食的记忆是什么呢？

反正在没去过绥阳之前我就知道一个空心面，就是这点仅有的一点了解还是通过我的团长晓得的。

但是在去了以后我后悔了，后悔自己没早点去，如果你有机会去到美丽的诗乡绥阳，这篇我熬更守夜做的绥阳美食攻略希望对你有点用。

杜阿姨家月亮粑，豆沙粑是我们团长从小吃到大的美味，味道当然是杠杠的，尤其喜欢她家月亮粑的酸萝卜的引子，被面皮包裹着的糯米饭和酸萝卜完美结合，我这个小清新都能吃3个！

地址：绥阳金月湾

豌豆糯米饭即使什么都不放都觉得好吃，完全把糯米最原始的味道散发出来，喜欢他家的酸豇豆，简直就是酸得正宗~这味道真心巴适，而且还很便宜，就问你，现在还吃过2块钱的糯米饭吗

地址：绥阳北大街博雅大酒旁

这是我第一次吃油茶，想像中的油茶应该像蒙古那样，一冲就是暖暖的一大碗，不过确实完全不一样的美味。团长说，油茶是绥阳人早餐的必点。馓子+米花+榨菜+葱花+花椒+炒过的小米来熬成糊糊，简直就是味觉新体验。

地址:绥阳白马转盘，老交通局

开了几十年的老店，第一次吃到这样的荞面条是很惊艳的，味道真心好，很弹，大早上就已经位置坐满了，来吃的基本都是些老大爷老奶奶，说现在的年轻人不懂什么才是真正的美味

地址：绥阳县洋川南路176号

说实话，贵阳豆米吃得多了都觉得没什么新意，可是他家的豆米火锅真的是不让人失望，简直就是惊喜，豆米汤特别淰，基本不加调料的豆米锅底有豆米最完美的味道，里面还有大坨大坨的猪蹄，糯香软嫩，筷子轻轻一夹就分开，还有分量超级多的酥肉，菜品又丰富又新鲜。而且超级便宜，人均22元/人，老板人特别的好，去吃报团长的名字，老板可能会给你多打肉哦~完美！

地址：绥阳美食街贵阳豆米火锅（肖家豆花面对面）

绥阳空心面传承了几百年的纯手工美味。为了拍到空心面的制作过程，我们一行人凌晨3点就爬起床，一进去制作空心面的阿姨已经在开始和面了，空心面的制法全靠人工操作的技巧。技艺复杂，要经过“揉、搓、盘、缠、开、擀”等多道工序。空心面光发酵就需要三次，盘面2次。第三次发酵需要2个小时，然后再上杆开始拉。整个制作过程就需要11个小时，非常耗时耗力。