美食丨赛螃蟹、孜然烤排骨、 补血养生补血五红汤
食材
做法
1.姜剁成蓉。
2.把蛋黄和蛋清分开。
3.碗内倒入醋，糖，盐搅拌均匀。
4.再把姜蓉倒入碗内。
5.咸蛋黄压碎。
6.蛋黄打散，放入压碎的咸蛋黄。
7.锅内放入适量油，把蛋黄倒入锅内。
8.用筷子划散。
9.把调好的姜蓉水倒一半入锅内翻炒。
10.炒出香味后起锅装起来。
11.然后把蛋清倒入锅内。
12.用筷子划散后把剩下的姜蓉水倒下翻炒。
13.最后把炒好的蛋黄倒入锅内一起翻炒几下即可。
食材
做法
1.猪肋排洗净切小块。
2.锅里加冷水放入肋排。中火烧开。
3.撇去上面的浮沫。也可以用水冲洗一下。
4.加水没过排骨。
5.锅里加少量醋。
6.小火炖至熟透。
7.把排骨捞入大碗中。
8.加入孜然粉。
9.再加入黑椒粉或其他的喜欢调味料。
10.加入生抽，喜欢蚝油的也可以加一些。
11.用筷子搅拌均匀，腌制20分钟，以便入味。
12.把排骨放入烤盘中，在表面刷一层植物油。防止排骨烤得过干。
13.烤箱200度烤制15分钟左右。
14.中途取出，在表面刷一层蜂蜜水。不喜欢甜的也可以不刷。
15.美味就这么简单哟。香酥烤排骨，瞬间秒完。
食材
做法
1.红豆，提前浸泡4小时，浸泡后，煮的软烂些。
2.花生，提前浸泡1小时。
3.浸泡好的红豆和花生，沥干水份备用。
4.红枣洗干净，用吸管，把枣核取出，红枣备用。
5.先把红豆和花生，倒入锅中。
6.养生补血五红汤,先把红豆和花生，倒入锅中。
7.加入水，大火烧煮，煮开后大火继续煮10分钟。
8.10分钟后，关小火焖煮1小时。
9.时间到，倒入红枣。
10.倒入红糖，开大火，煮开。
11.煮开后，关小火焖煮30分钟。
12.时间到，放入枸杞。
13.小火焖煮5分钟，即可关火。
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