品牌加盟的嘴,骗人的鬼?

模式是道路,而运营是你手中的方向盘。
你看准的路不一定通罗马,但方向盘把不好,势必会翻车。

在健身行业竞争激烈的今天,“我要开一家什么样的店?”是每一个新晋创业者必须想清楚的事。

通常首要考虑的问题是:自创一个新品牌,或是加盟一个现有品牌?

但不知从什么时候起,一提到加盟,健身创业者们往往嗤之以鼻:

“哼,又想来骗我的钱…… ”

在他们看来,加盟模式仿佛割韭菜的镰刀般令人生厌,不靠谱,甚至有骗钱的嫌疑,这样的认知是如何形成和被固化的呢?究竟我们该如何看待加盟?

本文将从加盟模式的本质,以及中国健身加盟品牌的历史说起,希望能为创业者们对加盟模式判断提供一些参考。

文章分为三部分:

1.被妖魔化的加盟模式

2.健身加盟为何难做

3.如何在加盟时避免当韭菜

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被妖魔化的加盟模式

首先回答一个问题,加盟店都是骗钱吗?

我们通常所说的加盟,正式名称为特许经营,英文叫Franchise,发源于欧美。时至今日已经成为品牌扩张及投资创业的主流选择之一。

比如大家耳熟能详的麦当劳、肯德基、星巴克等品牌,进入中国后都采用加盟体系,更不用说街边各类便利店和美容服务门店。

就拿近些年跟健身一样铺满大街小巷的的奶茶行业来说,虽然有坚持独立运营的喜茶、茶颜悦色,但更多的是一点点、COCO、快乐柠檬这样的加盟品牌,而这些仅仅是全国加盟产业的冰山一角。

根据中商产业研究院的数据,2018年中国特许经营前100名的销售规模,就突破了4300亿元。

那么加盟模式在健身行业中的普及度如何呢?

美国Club Industry新发布的《全美2019年营收百大场馆》中的前16位,有7家品牌主打加盟模式(包括Equinox旗下的BlinkFitness)。

▲2019美国营收百大场馆前16位中的加盟品牌及2018年加盟门店数量

拿Planet Fitness星球健身来说,根据其2019年二季度财报显示,全美拥有1800多家门店,其中95%为加盟店。工作室品牌中的翘楚OrangeTheory,用8年时间成功突破1000家门店,截止2018年,全球拥有700多家加盟店。

在中国健身行业,加盟模式一度也是主流。

时间倒回20年前,中国最早一批的商业俱乐部品牌,几乎都是带有加盟烙印的,比如来源于美国Gold's gym的金吉姆、中体集团与美国倍力健身合作的中体倍力、青鸟、浩沙等。

这一路走来,行业还涌现出金仕堡、舒适堡、银吉姆 、英派斯、Likingfit、光猪圈等一大批加盟品牌,就连一度作为中国智能健身旗手的乐刻,从今年年初开始,也高举合伙制大旗,做起了加盟生意。

由于年代久远,很多人对于金吉姆、中体倍力这样上古品牌并不熟悉,但不少人都听说过金仕堡和其后改名的唤潮健身。虽然现在这个名字已经淡出了主流视线,但在差不多十年前,他们曾经在长三角乃至全国红极一时,加盟店一度达到上百家,号召力上一点都不逊色于如今的一兆韦德、威尔仕。

据金仕堡曾经的加盟商回忆到,金仕堡名声最火爆的时候,加盟商拿授权都得排队,必要时候除了加盟费之外,还要准备些钱“孝敬”品牌高层。

金仕堡为什么这么火,与国内健身需求的爆发不无关系,但也离不开团队的品牌运作,签约明星代言、捆绑豪车美女做开业,还经常在媒体端投放广告。在当时的健身行业,这种类似降维打击的品牌营销理念让消费者耳目一新。通常加盟商的投资在预售期就能收回,也难怪想要加盟他们的投资人络绎不绝。

如今看来,如果金仕堡高层能做好管理和服务,对加盟商严格筛选(他们完全有这个能力和资本),或许如今中国健身格局会有所不同。但随后几年,各大城市纷纷传出金仕堡关店跑路的消息,不断透支着品牌声誉,即使换了个名字仍然运营不佳,以至于人人喊打,彻底淡出了一线城市。

金仕堡的沉沦本应成为一个行业的警钟,但的确有一些人从中看到了商机,即大笔的加盟费用。于是一些带有圈钱性质的加盟品牌开始出现,通常在做了几家直营店后,就开始用美化过的数据吸引小白投资人,一旦遇到困难就换个马甲继续忽悠。

但很多人在加盟模式栽了跟头,也怪不得别人,大多是被超低费用、超高回报的虚假数据所蒙蔽,从而丧失了基础的判断力。这和很多P2P个贷一样,受众群体是那些梦想不劳而获、贪图便宜的人们。

表面上看这是加盟模式的问题,本质上还是人心的黑暗面作祟。

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健身加盟为何难做?

在回答这个问题之前,先聊聊加盟模式好在哪里?

对于品牌来说,只要积累出一套行之有效的商业模式或极高的品牌资产,就可以在极小成本投入的前提下迅速扩张,还能收取不菲的加盟管理费以及设备、原材料等上游供应链费用。

再拿Planet Fitness星球健身举例,从各项营收分布来看,其特许经营授权费占了32.1%,而给加盟商的器材销售收入占到了38.6%。

而世界上最成功的加盟品牌之一的CrossFit(虽然他们从不把自己叫做加盟商),不卖器械,不做运营培训,更没有巡店指导和操作手册。仅仅凭借强大的品牌号召力,就可以每年向15000多家授权场馆收取3000美金的品牌使用费,光这一项收入每年就高达四五千万美金。

而从投资人角度来说,加盟一个现有品牌,能够大幅度降低投资成本

虽然说如今的市场环境中,凭一己之力打造出一个耀眼的新品牌,是很多人的终极梦想,但这往往演变成让无数创业者尸骨无存的万人坑。

成本控制、渠道管理、财务分析、人才复制、市场营销、定价策略、销售激励……都是创业过程中要照顾到的方方面面。即便你受过良好的高等教育,有过500强大公司的管理熏陶,等到某一天自己赤膊上阵的时候,才发现处处有玄机(详情阅读:投资健身前你必须知道的50个真相)

而加盟一个成熟品牌,在市场认知度以及产品服务、人员管理、技术开发方面,有现成的经验可以参考,也不需要花较高的成本从零做起,对于没有行业经验的创业者来说,显然是更好的选择。

但为什么国内的健身加盟似乎都举步维艰呢?

前不久,练吧一则关于魔都三家健身品牌的关店分析(详情阅读:中国健身专治各种不服)引发了业内的大讨论。巧合的是,这三家里两家是国际知名的加盟品牌。很多人不免会联想到加盟模式的不靠谱。

但放眼全球来说,这两家品牌仍颇具号召力,比如Anytime,仍然位列2019年美国百大场馆营收排名第16位,拥有超过4000家加盟门店。Curves虽然目前在美国本土风光不在,但在日本以及我国台湾地区还走势良好。

深入了解下来,可以说品牌方在运营策略上的失误,要大过于模式本身的锅。

比如Curves在海外都是主打中老年市场,在引进内陆之初品牌定位大幅度年轻化,这个出发点是好的,但碍于总部压力,在训练方式和器械上无法有更大的自主权,并且在国内已经大规模普及智能手机移动端应用的同时,Curves所有的数据还都只能从PC端浏览,这些都使得直营店的改革束手束脚。

反倒是他们的加盟商由于天高皇帝远,“离经叛道”的引入其他课程体系和管理方式,并没有出现很大的运营危机。

而主打24小时健身理念的Anytime的失败,与其说是模式不符,不如说总部长期对中国市场施以放养状态,缺乏统一的品牌扶持而造成的。毕竟师从于他们的光猪圈、乐刻等本土公司仍然在行业占据了一席之地。

金仕堡、Curves、Anytime的故事告诉我们,品牌方需要花费巨大的精力和投入,去不断提升品牌资产和用户满意度,才能帮助加盟商立于不败之地。

但即使这样,也不能代替投资人直接管理门店。所以当你加盟了一家优质品牌,也不意味着就能高枕无忧,笔者曾经听闻,就连麦当劳这个在我们外行人看来高度标准化的模式,居然也有门店由于店长能力的高低而影响50%的业绩。

因此,加盟好比是进入了一条高速公路,虽然路已经铺好了,但方向盘仍然在投资人自己手里,如果把不好方向盘,一样有翻车的风险。

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如何在加盟时避免当韭菜

纵观这几年的健身行业发展,创新的呼声不绝于耳,但绝大多数“新物种”们的消亡或挣扎,外来跨界精英的灰头土脸,不断提醒着我们,为了创新而创新,或照搬海外模式忽视本地化的“盗版式创新”,会被市场规律狠狠的抽上几个大嘴巴子。

我们始终期待有更好的独立品牌出现,但太多创业者的能力和认知程度,并不足以支撑起他们的梦想,如果一定要创业,加盟一个成熟品牌原本更为稳妥。

但在国内健身加盟市场良莠不齐的现状下,投资小白如何甄别加盟模式的好坏呢?

可以从以下几点来辨别。

1.是否设审核门槛标准

由于不断的跑路事件,健身行业目前的行业口碑还处于一个相当脆弱的阶段,因此,任何一个负责任的品牌方,都不会随意降低准入门槛,给予一些毫无契约精神的“牛鬼蛇神”们干一票走人的机会。因为对于任何一个品牌来说,开放加盟就意味有损耗品牌资产的风险存在。

我们前文提到的很多知名品牌,麦当劳、肯德基、一点点之类的,对于加盟商的实力要求都相当的高,资本实力自不必说,还要综合考虑行业经验、所在区域的商业影响力等。

如果一个品牌总是号称零门槛加入,或是极低的加盟费,还承诺你超高的收益和迅速回本,这个时候就得三思了。有时即使你运营的不错,但也很有可能因为另外10%的不负责任的加盟商而影响到这个品牌在整个市场中的美誉度,从而让你自己的品牌也受到损害。

2.经常换马甲的品牌,不能要

品牌是企业的核心无形资产,也是任何一个企业家珍视的财富。商标、Logo承载着一个品牌的价值基础。

在国外,一个加盟模式从初创到成熟,几乎都要花费二三十年的时间,这期间不会无故更名。

如果一个加盟品牌隔三差五就改名字、推新模式,显示出对自己的品牌资产积累毫无耐心,那么很有可能他们对于你加盟商的死活也毫不上心。

3.看直营店的运营情况

观察一家加盟品牌的经营实力,最直观的是去看他们的直营店,直营店不一定是业绩做的最好的,比如美国OrangeTheory的加盟店往往业绩会比直营店更好,但直营店直接体现了该品牌的产品服务标准和平均营收水平,是一个很好的参考。

4.是否有完善的培训体系

一家靠谱的品牌通常会在积累了足够的标准化流程和管理方法后,才会考虑开放加盟。因为这些方面确定了,才有机会大规模复制,这从他们的培训体系上最能反映出来。

当然,有完善的培训体系仅仅只是基础,如果没有,那一定会失败。

问:加盟商要求我买指定器械,这是不是骗人?

答:并不一定,加盟品牌的设备销售收入是国际通行的一个盈利方式,很多品牌要求指定设备和器械,是为了整体的品牌形象,并不存在强买强卖一说,可以花点时间走访一下其他的加盟店,如果了解到设备质量差或是多年不更新维护,那么就很可疑了。

问:品牌的加盟店有的生意好,有的生意不好,该怎么看?

答:回到文中的观点,模式是道路,运营才是你的方向盘。麦当劳肯德基这么多年也有关门的,健身行业也不少见,比如中国的CrossFit场馆大多活得很挣扎,真正赚钱的只有那么几家,但我们并不能就此完全否定这个模式。

其实关门闭店并不可怕,但你需要分清楚失败的原因,可以和那些失败的加盟商多聊聊,分辨到底是模式的问题,还是运营的问题。

最后还是有一句老生常谈送给大家,加盟有风险,投资需谨慎。你对健身加盟有什么看法,不妨在评论区晒出你的观点见解。

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