吃芹菜能降压?吃南瓜能降糖?这些控三高的 “养生秘诀”,骗了家人好多年!

随着生活方式的改变,越来越多的人患上了“三高”,并且还呈年轻化趋势。据估算,我国有高血压患者近3.3亿,高血脂、糖尿病患者人数也都超过了1亿

一旦患上“三高”,相当于要打一场“持久战”,一般多需要终身用药。若是控制不理想,动脉硬化、冠心病、肾病、卒中等一系列并发症都可能出现,甚至威胁到生命

为了与这三个“杀手”对抗,不少人开始关注相关的“养生秘诀”,天天吃芹菜帮助降压,顿顿都烧南瓜来帮助降糖,甚至为了降低血脂,坚持不吃肉、不吃油……但是,这些所谓的“神奇食物”和“健康习惯”,真的有用吗?真相可能出乎你的意料!

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吃芹菜能降压?

真相:天天吃可能更伤身

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血压与食物有关,但单一食物无法降压

高血压,多是受先天遗传或者后天因素的影响,导致血管壁承受的压力值持续高于正常值

想要降压,主要有两个办法:一是让血管舒张,变得更宽阔;二是减缓血液流速,使其变得更平缓。如今市面上推出的降压药物,正是通过这两个方法来达到降压的效果。

而饮食,确实与血压有一定的关系。例如高盐食物含有大量的钠,摄入过多,会使血管肿胀、血压增高;高钾食物能够促进钠从尿液中排出,减缓血压的上升。但这并不意味着,只要多吃某一种高钾食物,就能代替药物达到降压效果了。

因此,即便芹菜中的钾元素较高,也只能通过排出多余的钠,起到辅助控压的作用,并不能从根本上改善血压。更何况,芹菜自身其实也带有钠,进食过多,也存在一定风险。

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降压食物的传言大多是以偏概全

传说芹菜能降压,最初是因为有动物实验发现,芹菜的提取物芹菜素有舒张血管、辅助调节血压的功效。但遗憾的是,芹菜降压的功效,并没有传说中的那么神奇。

一方面,动物实验的结果并不能简单地在人体实现;另一方面,芹菜中的芹菜素含量很低。真的想要达到动物实验的效果,恐怕得一次吃几公斤芹菜,连吃好几个月才行,这显然不大现实,也更容易增加身体负担。

此外,网传的各种“降压神菜”,如洋葱、木耳等,的确有一些研究支撑,只不过在传播的过程中以偏概全将提取物的降压功效夸大为食物本身的功效

因此,没有任何一种特定食物具有降血压的药理功效,需要药物控制高血压的患者,绝不能因为吃了芹菜而自行减少药量,甚至停药

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正确控压:合理膳食+适当运动

想要控制血压,更建议通过搭配,让整个饮食都处于低脂、低盐、高钙、低总热量的状态,从而辅助调节血压,还能减肥。

此外,科学的运动,也能辅助控制血压。建议高血压患者每天进行30分钟以上的运动,但强度不宜过大,以散步、瑜伽、太极拳等相对柔和的运动为宜。若是行动不便,也可以试试这套辅助控压操:

【辅助控压操】

1、手掌紧贴脸颊两侧,上下搓脸,每次36下即可。

2、三个手指的指腹贴近眉骨上方,向两侧滑至太阳穴,来回揉搓,每次36下。

3、手指代替梳子,从额头前方至后脑勺,以梳头的形式从前往后,每次36下。

三个为一组,每日早晚各一次,可以缓解高血压引起的不适。

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吃南瓜可以降血糖?

真相:食物都不能降血糖

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饮食影响血糖,关键看两个参数

传说南瓜是“降糖神瓜”,但这种说法并不正确。实际上,几乎所有的天然食物都含碳水,它们在小肠里被消化成葡萄糖,吸收到血液后就会升高血糖。因此食物吃下去都会升高血糖,只是有升糖高低快慢的区别

判断食物对血糖的影响,主要看升糖指数(GI)的高低。高GI食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,升糖相对更快、更猛。

但血糖的生成指数,不是决定血糖升高的唯一要素,还得控制进食量,简单来说就是血糖负荷=食物升糖指数*所进食物的含糖总量。

南瓜虽然富含膳食纤维,能减缓血糖的上升,但它的糖分含量并不低,GI值也就升高了,尤其是老南瓜,盲目过多食用,也容易造成血糖过高。

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饮食控糖:关键在“稳”不在“降”

光凭饮食,无法达到降糖药物一样的效果,但是选择低碳水化合物、低GI的食物,合理搭配,却能够让餐后血糖缓慢上升,避免吃完后血糖大波动。

血糖较高的人群应该要建立合理的饮食结构——建议每餐都要有蔬菜、蛋白质、主食。其中:

  • 蔬菜优选碳水含量低的叶子菜和瓜茄类蔬菜;

  • 主食要做到粗细搭配,增加膳食纤维摄入;

  • 进食顺序对血糖的控制也很重要,建议蔬菜优先,再吃肉蛋,主食为后,帮助改善餐后血糖波动。

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运动控糖:有氧运动+抗阻运动

运动是消耗脂肪、增加肌肉、延缓衰老的一种好方法。有研究发现,坚持有氧运动和抗阻运动的组合,可以明显降低2型糖友的空腹血糖、餐后血糖、糖化血红蛋白及体重。如果持续锻炼3~18个月,肌肉力量将明显提高,身体机能也会显著改善。

有氧运动强度一般较低,包括快走、慢跑、跳广场舞、骑自行车、游泳、打太极等;抗阻运动是力量训练的一种,强度相对较大,包括举杠铃、提哑铃深蹲起、仰卧起坐、俯卧撑等。

高血糖人群可以根据自己的喜好选择项目,先做20~30分钟的有氧运动,然后再做20~30分钟的抗阻运动,每周起码完成3次以上的训练。需要注意的是,在首次进行器械运动时,一定要寻求专业教练的指导,以免因操作不当造成肌肉拉伤等问题。

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不吃肉、不吃油就能降血脂?

真相:血脂可能不降反升

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高血脂不仅仅是吃出来的

实际上,人体内约4/5的胆固醇是自身合成的,剩余1/5左右才是从食物中获取的。发生高血脂症的根本原因,在于血液中胆固醇的代谢平衡遭到了破坏,所以光凭简单的“不吃”,作用有限。

想要控制血脂,除了注意保持低热量、低脂肪、低糖饮食,平时还要坚持运动,戒烟控酒,更要做到“有病治病”,像高血压、糖尿病等都可能导致胆固醇沉积,引发高血脂。

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长期不吃油、不吃荤健康问题找上门

长期吃素的危害

人体每时每刻都在消耗能量,而脂肪是一大能量来源,一旦脂肪摄入不足,更容易产生强烈的饥饿感,使人不自觉地增加碳水化合物的摄入,也容易转化成甘油三酯,长期如此,体内的血脂还是容易升高的。

此外,长期吃素还会使运送甘油三酯、磷脂、脂肪酸的脂蛋白合成减少,增加甘油三酯的积存,渐渐形成脂肪肝

②不吃油的危害

长时间滴油不沾,会让高血脂患者缺乏必需脂肪酸。而必需脂肪酸能有效地控制人体血脂的浓度,降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三脂,并提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量,但它不能由人体合成,只能从膳食中获取

因此,适当地摄入油脂,从油脂中获取必需脂肪酸十分有必要。健康人群建议每人每天应保持25-30g的油脂摄入,约两勺半;高血脂人群则可以相对减少,不超过两勺。

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巧用2招,帮助降脂、养身体

常饮1杯降脂茶

高血脂人群除了按时服药,控制饮食,多运动外,平时还能喝一些中医茶饮帮助降脂。

【通络减脂饮】

【配方】桑枝、木瓜、生荷叶、赤灵芝各10克。

【做法】先用砂锅煮赤灵芝,大火煮开后再用小火慢熬40-60分钟,之后再加入其它药材同煮半小时。

功效

桑枝能舒筋活络;木瓜有通络活血、利湿养胃的功效;生荷叶帮助利湿清热、控血脂;赤灵芝又能养五脏之虚,控血脂。

此方适合血脂偏高,手脚经常麻木酸痛、走路发沉的人,坚持服用1个月就能有较好的效果显现。

正确选油,吃得更健康

除了油脂的摄入量,油的选择也很重要。专家表示,高血脂患者可以适当多选择玉米油——玉米油中含有植物甾醇,它能减少胆固醇附着在血管壁上,降低血管硬化的发生率

此外,还可以选择茶油、橄榄油等,对于改善高血脂有好处;葵花籽油含有大量的不饱和脂肪酸,其能加快人体内脂肪和胆固醇代谢。经常变换着用油,更能保证营养的均衡。

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