三招泡好茶，入门就是高手。

原创文字，落地的茶叶知识，方便的操作手法，我们一起努力，只为一杯好茶。

喝茶的人大略可分三大类：一类：喝茶解渴、提神、保健（减肥、调养身体）、取其现实功能，不甚讲究；二类：目的不仅仅是为了解渴和保健，而是有玩味，能上提高一下自己品位（多了解一下茶、泡茶的基本知识，把茶泡得好喝一点儿，又养心，修身养性）；三类：已经在茶叶的路上走出了属于自己风格者（已成为职业者或者半职业者）。一类人大概率不会看这些茶文；第三类的各位老师，请移步本文外，您走错地儿了；第二类的各位当中属于“小白”的，请往下看吧。初步的茶叶进阶知识：喝茶、泡茶，不是一件完全没有技术含量的事情，最基本的技巧有3点，掌握这3点，你泡出来的茶就不会难喝，这样才有继续向上的动力。这3点基本技巧是：第一点置茶量第二点水温第三点茶水混合时间置茶量：绿茶2~3g红茶3~5g乌龙茶（铁观音、大红袍、台湾乌龙等）7g黑茶类（普洱茶、青砖茶、茯砖、千两茶、六堡茶等）6gtips规律：浸泡时间越长，茶汤会越浓，可能会苦涩。该规律适合所有茶类。每个茶都有适合自己的置茶量，本文的投茶量只是参考，在这个基础上探索属于自己的每款茶的置茶量。注：泡茶器（杯、壶）的容量在200~250CC。水温：绿茶水温约80℃上下红茶某些茶需要降温乌龙茶沸水黑茶类沸水tips泡绿茶需要控制水温，怎样判断合适的温度？（玻璃杯泡法）讲究的：先把沸水注入一个空杯子或茶海，等待一会儿；不讲究的：利用饮水机里的热水和常温水进行勾兑；当然有的人介意这是阴阳水，这个方法就不要用了。探寻水温：用手试探，当手可以摸在热水杯壁上持续3秒钟，水温大概达到80℃。茶水混合时间：绿茶茶和热水可以长时间混合在一起，比如玻璃杯泡绿茶的方法，但是建议有条件的采用茶水可以分离的泡法，热水注入，等待几秒即可出汤。红茶茶叶和热水不要长时间混合在一起，注入沸水即可出汤。红茶因为含有更多的咖啡碱，所以出汤要快，否则很容易泡出苦味。乌龙茶沸水注入，几秒后即可出汤。黑茶沸水注入，几秒后即可出汤。tips规律：浸泡时间越长，茶汤会越浓，可能会苦涩。该规律适合所有茶类。所有的茶，在不熟悉茶性之前，一律采用冲入沸水后马上出汤的原则。总结茶汤滋味，判断下一次茶水混合时间，不断总结，试错，直到得到属于自己的，最舒服的茶汤。总结：做好这三点，在基本规则上不断摸索属于自己的茶的最合适的置茶量、水温、茶水混合时间，一泡好茶就在不断总结中诞生了。这也是把玩、品赏的一部分，潜移默化之间，不但茶汤越来越好喝，对茶叶的理解也会越来越深。

具体茶类的冲泡可以参考：西湖龙井的冲泡陈期40年茶梗的冲泡体验认识一下基本的茶具绿茶的置茶量——简单易行的方法晴川泡茶法：只要4步，一分钟泡好单芽茶泡茶八要（这是想泡好茶必须背会的）▲

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