普宁嵌瓷|永不褪色的艺术 / 四六文摘

普宁嵌瓷，俗称为扣饶、激饶，也有称聚饶、贴饶等，是广东省普宁市所拥二个中国非物质文化遗产之一。据资料介绍，这种传统潮式建筑的装饰工艺最早出现在明代，形成于清，清末和民国时期已经十分兴盛，至现代则更大放光彩。

嵌瓷，是现代的官方名词，大概是为了让外界更好理解这一种工艺而名之。嵌瓷除了普宁本土盛行，在潮阳、潮安一带亦有流行，各地匠师的表达风格颇具地方特色。当然，硬是要讲的话，岭东潮府各地的嵌瓷风格是大同小异吧。嵌瓷的传统称呼，普宁本土主要是扣饶、激饶。饶，是指江西饶郡所盛产并贩售到岭东本土的瓷器，以其产地冠称饶瓷，也以饶简称其瓷。嵌瓷的出现，最初因民间装饰所需，一些独具匠心的艺人以废弃废旧的彩色饶瓷为原材料，在朴素的传统泥塑基础上进行再加工，随后逐渐形成独特专门的装饰艺术。因以器具扣碎饶瓷，并将其镶嵌于屋顶或墙壁之上（此举潮音称“激”，或通砌），故而得名扣饶、激饶。

纵观全潮各地的嵌瓷，最有名的艺人主要出自普宁，按资料记载，在清光绪至民国年间的代表人物有陈武生、何翔云等大师；建国前后有陈如逊、陈文江等艺人；上世纪60年代普宁工艺厂成立后，集中在厂里的知名艺人则多大20余人。

在台湾、福建一带也有此类工艺，称剪贴瓷、剪黏。按调查所知，其为岭东潮府本土匠人如民国普宁大师何金龙及其门人所传，也有或受其影响而形成。诸如此类，其源在岭东潮府。

通常，嵌瓷主要装饰在庙宇、祠堂、民居等建筑的屋脊、檐下、照壁上，以彩色瓷片嵌镶成平面、浮雕型、立体状的飞禽走兽、花鸟虫鱼、吉祥图案，以及人物故事等。嵌瓷，以其色彩鲜艳、形象生动、效果突出，有独特的生产技艺和欣赏价值而著称。在外界，普宁嵌瓷被称为永不褪色的艺术。

普宁嵌瓷的制作大概流程：

1、塑胚胎，称缚瓦骨。用砖条、瓦片等材料，剪切成所要镶嵌对象的棱骨构件，若立体嵌则要先用铁丝扎好的骨架，后配上用石灰、红糖和草纸调匀而成的灰浆塑好雏形。

2、剪取瓷片，称剪饶。一般是把完整的瓷器往硬地摔或用钳子敲击，后依裂开瓷片的形状用钳子加工取饶。

3、镶嵌瓷片，称贴饶，也就是嵌瓷的实际过程了。这会制作的师傅要有一定的造型和色彩基础，作品的档次、水平在这道工序决定。

4、综合调整，从整体构图、设色、层次、疏密、动态、造型等作各个角度斟酌，该增该减反复调整，如室内部分和单件工艺品加以贴金、描银、钩线，有的还用玻璃珠，胶片点缀。

今年夏天，泥沟的张氏二房祠明德堂开始重修，至最近月间，工程进入屋顶的嵌瓷装饰。几次路过，几次停车到里头看看，盯着那长长的梯子高高的屋顶，有点怕怕。不过，很久以来都想拍一组关于自己乡里的嵌瓷制作现场，所以还是要带着相机硬着头皮小心翼翼爬上去，一次两次三四五六七八次，拍拍拍。

二房祠的新修嵌瓷按照原来的样式重塑，整体相对简单，仅前厅屋顶、拜亭屋顶作装饰，然因祠堂开间面阔大，故而嵌瓷师傅按实际情况，将单体构件如鲤鱼鳌鱼所吐楚花做得更长一些，使得整体协调。

在拍摄记录的过程中，也和这几位非遗传承人嵌瓷师傅聊聊。年三十出头的陈师傅是本市流沙的赤水村人，已祖传三代这一手艺，记得其祖上是师从何金龙。陈师傅说，这整个工程前后大概要一个多月的时间，费用在十三四万元左右。做这些，是细心活，一天下来做的东西并不多，需要一定的耐性。现在的嵌瓷，不比以前，可以先把一些构件在地面制作好了，再带上屋顶嵌上安装。而原材料的瓷器，是潮州专门烧制的，与旧时嵌瓷有所不同，但整体颜色更为清新亮丽，且选择性更大。