烘焙食谱 | 这是什么神仙操作？秒上手暖冬美食【芝士焗红薯】
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如果四季有味道
那冬天就是烤红薯的味道
上学的时候，冬天放学后爷爷总会给我烤一个红薯，吃完整个人都暖暖的了~所以对红薯的香气有一种特别的情结。
芝士焗红薯
现在感觉吃的东西越来越多了，烤红薯也不再简单，奶香醇厚的芝士拌入清甜的红薯，别有一番滋味。
小时候爷爷烤给我吃~终于长大了我可以鼓捣各种好吃的给爷爷吃了~
怎么写着写着像小学生作文了~其实芝士焗红薯去年有拍过视频，但是档期太满没有放上来。
红薯要挑大只的，不然不太好挖开，喜欢奶味重一点的可以使用芝士片，喜欢拉丝的可以用马苏里拉~宝宝吃的话也可以用宝宝专用的奶酪~自行调节哈~
基本材料
红薯：2只
黄油：25克
细砂糖：20克（可减少）
蛋黄一个（刷表面）
参考分量：2只，参考时间：40分钟
工具模具
制作步骤
1.红薯洗净，包上厨房纸（普通纸巾不行），放入微波炉高火叮熟，大约5分钟
2.然后取出对半切开
3.挖出红薯肉
4.压成泥
5.撒上马苏里拉，细砂糖，倒入融化的黄油，搅拌均匀（喜欢芝士味的可以把此处的马苏替换成芝士片，奶味更香浓嗷~）
6.然后填入之前挖空的红薯里
7.用勺子压实
8.表面刷上蛋黄，不要刷太多，刷太多容易有腥味
9.然后撒上马苏里拉（也可以盖张芝士片，味道更好~）
10.放入烤箱180度20分钟（具体时间根据自家烤箱温度来定，表面轻微焦黄即可出炉）
常见问题
问：第一步的微波炉可以用烤箱代替吗?或者其他的工具，家里没有微波炉？
可以隔水蒸熟
问：芝士的量要放多少呢？
看个人喜好嗷~对制作没有影响~
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