夏天，我常用来减脂的一道菜，不放1滴油清淡爽口，湿气跑了

听说有个民族以胖为美，不知道有多少女同胞和我一样羡慕。我们就不同了，不管是亲戚朋友、邻居同事，没有一个不叫喊着要减肥的，胖的也嚷嚷，瘦的也嚷嚷。我就奇怪了，难道“纸片人”就那么美吗？

我觉得，美不在于胖瘦，匀称就行。其实我说这话都有点不好意思了，因为前段时间由于工作原因，饮食不规律，腰上的肉明显见多了。不过我一点儿没在意，因为我有办法，这几斤肉很快就会下去。

想要减脂，很多人选择了不吃晚餐，但我，从来不会，不吃晚餐的减肥是不健康的。我会选择一种吃了也不会长肉、还会减脂的晚餐。就是我今天要分享给朋友们的这盘菜。

这是我夏天经常用来减脂的一道菜，减肉特别狠，清淡爽口，不放一滴油，上锅蒸一蒸美味又营养，经常吃湿气都跑了。

冬瓜是一种非常好的减脂祛湿的食材，每100克冬瓜的热量仅有11大卡，它含有的丙醇二酸不仅会加快代谢，还会有效地抑制过多的糖类转化成脂肪。薏米不仅可以祛湿，还有美容的作用。用冬瓜和薏米制作一道菜来代替晚餐，不仅能吃饱不长肉，还能减肉。

怎么样，来跟我做这道减肉最狠的冬瓜蒸薏米吧！

——【冬瓜蒸薏米】——

【食材】：冬瓜1大块，泡发好的薏米100克，轻盐酱油适量

【制作步骤】：

步骤一：准备好需要的食材开始制作吧！食材就是这么简单，只有薏米和冬瓜，还有一味调料是轻盐酱油，连盐都不放。

步骤二：这是我提前泡发好的薏米，冰箱里泡了两天，彻底泡透了，一捏就碎的程度。

步骤三：大块冬瓜买回来清洗干净，不要切，用挖球器挖出小圆球，一面不够的话，把另一面也挖出球形。

步骤四：挖完球的冬瓜别扔，毕竟咱都是过日子的人，把它切成薄片就行。

步骤五：找一个深一点儿的盘子，因为蒸完后会出汤。把冬瓜片摆在盘子边上，中间放上冬瓜小球。

步骤六：那么，空着的盘子周围怎么办？别急，我们用泡好的薏仁米填充进去。

步骤七：接下来，浇上适量轻盐酱油，其他什么调料也不用放，甚至连盐都不用放。开始上锅蒸吧，大火烧开后放进去，中小火蒸20分钟左右就好了。

出锅了，就是这么简单，一盘味道鲜美的冬瓜蒸薏米就做好了，点缀一点儿萝卜粒和香葱碎，色彩更丰富，看着有食欲。

总结一下吧：

1、薏米最好去药店买，保证效果。再者，一定要提前浸泡，并且要充分泡透。

2、没有挖球器也可以不摆造型，直接切成块或切成条上锅蒸，效果一样的。

3、减脂期间，最忌盐多，因为盐有吸水性，会导致水分在体内蓄积，形成体重升高，所以尽量不要放盐，酱油中的盐分就足够了。