茶多酚的功效与作用及禁忌

功能效用

茶多酚是茶叶中儿茶素类、丙酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称，是形成茶叶色、香、味的主要成分之一，也是茶叶中具有保健功能的成分之一。具有抑制心脑血管疾病、抗菌、延缓衰老等作用。

1.抑制心脑血管疾病

茶多酚能加快人体多余脂肪的分解和代谢，减少胆固醇和甘油三酯在血管壁上沉积，可以净化血液，软化血管，适量服用可以有效的预防高血压、高血脂、高血糖。

2.抗病毒、抗菌作用

茶多酚作为一种广谱、强效、低毒的抗菌药，尤其对肠道致病菌具有不同程度的抑制和杀伤作用，同时还能有效地防止耐抗生素的葡萄球菌感染，对于溶血素也具有抑制活性。

3.延缓衰老

茶多酚是黄烷醇化合物的复合体，有较强的抗氧化作用，能延缓衰老。

营养价值

茶多酚按主要化学成分分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质，其中尤以儿茶素含量较高。茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等功效。

饮食宜忌

适宜：高血压、高血脂、高血糖等患者

茶多酚含有的有效成分可加快人体多余脂肪的分解和代谢，提高血管的抗氧化能力。除此之外，还可以提高血管壁的韧性与弹性，适量服用可以有效的预防高血压、高血脂、高血糖。

禁忌：营养不良、失眠患者

茶多酚会抑制人体对蛋白质的吸收，从而加重自身营养不良的症状。

茶多酚具有刺激中枢神经系统的功效，有可能导致出现失眠等症状。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

茶多酚具有刺激中枢神经系统的功效，会出现失眠症状，且茶多酚会抑制人体对蛋白质的吸收，会影响孕妇腹中胎儿发育。

婴幼儿应谨慎食用。

茶多酚可以刺激中枢神经系统的功能，影响婴幼儿身体发育。