【粉丝投稿】湖南家常豆腐

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作者

湖南家常豆腐

家常豆腐, 一种老少皆宜的美味食品,是以豆制品为主制作而成,富有较家常豆腐高的蛋白质,有营养价值并具有医药功能的美味食品。做成后,颜色金红,豆腐软香,微辣咸鲜回味略甜,地方风味较浓,是非常适宜的家常菜。

用料

新鲜水豆腐二块,香葱,姜,蒜,

蚝油,生抽,鸡精,食盐,

青红椒(剁碎)各适量

步骤

1 /热锅倒入适量食用油,油温上升后将豆腐切片放入锅中煎。

2 /待一面煎成金黄色后翻一面,将另一面也煎成金黄色。

3 /将准备好的剁椒,姜蒜放入,同时放入适量食盐鸡精,生抽,蚝油和少量水中火收汁。

4 /待锅底只剩少量汤汁时快速加入香葱翻锅一下即出锅

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