解码肠道健康，益生菌掀起新一轮创新热潮
文：Amber Wang
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）
随着消费者健康意识的不断提高，肠道微生物与人体健康之间的关系得到广泛解读，肠道菌群平衡已成为近年来的关注热点，由此，益生菌产品市场也得到了如火如荼地发展。
近日，在美国加州举办的西部天然食品展览会上，各种含益生菌类创新产品为行业的发展提供了全新的思路，我们一起来看看有哪些有意思的产品吧…
便携式益生菌零食棒
多样化、纵享式的健康新体验
营养棒是益生菌和益生元组合非常常见的形式，便携的益生菌零食棒为人们带来了多样化、纵享式的健康体验。
来自洛杉矶的品牌Gutsii就提供了这样一种促进消化系统健康的方法，让消费者在享用美味零食的同时就能够呵护肠道。该公司推出了一系列含有益生菌和益生元纤维的巧克力棒和奶昔，有覆盆子、粉红盐和薄荷三种风味，产品均不含人工添加剂、无添加糖、非转基因且碳水化合物含量低。
图片来源：Gutsii
另一健康零食品牌Probar则是美味便捷的有机植物基食品的创造者，它最新推出的Probar live零食棒富含活性益生菌，为活跃的生活方式提供动力。
该系列产品现已推出四种不同的风味，包括花生酱、扁桃仁酱、椰子腰果和花生酱巧克力等，每一条都包含真正的坚果、种籽和提供天然甜味的枣，10克植物蛋白和10亿CFUs的益生菌，不添加任何糖。现已在全食超市、亚马逊和theprobar.com进行销售。
图片来源：Probar
来自内华达州的Rowdy Bars是一款采用雪莲果根、蛋白和坚果种籽制成的零食棒，富含益生元纤维。雪莲果根糖浆是一种天然的有利于肠道健康的甜味剂，不同于阿斯巴甜、糖精和三氯蔗糖等人工甜味剂，它通过为肠道细菌提供所需的物质来改善消化系统健康。
该系列的最新产品是向日葵酱和浆果口味，产品富含抗氧化剂和蛋白质，不含乳制品，不含大豆，无麸质，非转基因，有机成分可达95%。
图片来源：Rowdy Bars
CoreBar来自洛杉矶Core Foods公司，这是一款有机隔夜燕麦益生菌零食棒，包括柠檬罂粟籽、椰子腰果芒果、花生酱、巧克力花生酱、蓝莓香蕉杏仁和黑巧克力樱桃等多种口味，有利于肠道健康，且未添加糖，营养均衡，为消费者带来更多美味快乐的选择。
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图片来源：CoreFoods
活力百倍的益生菌饮品
亚特兰大可口可乐公司推出了一款名为Odwalla Smoobucha的瓶装饮料，这是一种混合了巴氏杀菌康普茶的Smoothie，每瓶含有5亿个有益活性菌群。口味包括柑橘和番石榴，苹果和绿叶蔬菜，浆果和姜。
康普茶每年正以40%的速度增长，但由于其酸涩的口感，产品可能会出现严重的两极分化。可口可乐公司品牌总监SaraSmith表示，公司的创新战略侧重于将潮流从边缘地带带给主流的健康消费者。Odwalla Smoobucha旨在为那些害怕尝试康普茶或对其传统味道不感兴趣的人提供了一项新的选择。
图片来源：The Coca-Cola Co.
来自纽约的Gutzy推出了一款结合了新鲜美味的有机水果、蔬菜、燕麦和富含益生元纤维的植物萃取物的便携式袋装零食。该公司创始人David lstier表示，植物基食物和富含纤维的饮食能够滋养肠道中的益生菌群，令皮肤容光焕发，身体充满活力。