回到明朝当王爷--朱家角安麓体验

概述篇

名声显赫的朱家角安麓，门口却是如此的低调，砂岩砖墙也挡住了路人的视线。可知它曾和兰亭安麓被《ELLE MEN睿士》评为 “中国极美避世酒店”；权威机构璞缇客(PUTIKE)发表《十个为度假而生的酒店奢牌》文章里，安麓和吉合睦(GHM)、安缦、COMO、虹夕诺雅等奢华度假酒店品牌也一起上榜，除了国际上的，在本土媒体届也斩获无数奖项，被《移居上海》杂志评为“最值得期待新开酒店”，由《城市旅游》杂志及《上海外语频道》联合举办的“臻选周末”栏目中荣获最佳新开业休闲度假酒店。"安”取平静、安定之意，“麓”为山脚之下，取隐居处所之意。“安于麓间”表达安麓质朴自然、通透平静、怡然自得的生活方式，提供远离喧嚣世俗，安逸于静好山川之间的避世体验。这个品牌由首旅集团董事长段强和安缦创始人、吉合睦联合创始人艾德里安·泽查先生联手为中国创建。

进门后，一左一右两辆玛莎拉蒂，宛如两位门神.

一辆是Quattro-porte总裁轿车，另一辆是GranTuris-mo MC跑车，它们作为朱家角安麓的礼宾车，为宾客提供至高无上的私人服务。

门左手是一座古戏台始建于清嘉庆二年，曾是江西的建筑，经过整体修复后才焕发昔日华彩。这里的业主秦森集团总裁秦同千倾注半生心血进行的古建收复，在收藏保存中国传统瑰宝的同时，更重要的是让更多人亲近、感受、理解它们，因为老屋的特性是在使用中得到活态保护，空置不用反而容易腐朽损坏。于是，上海朱家角一隅，倾二百匠人几年之力，终于为这晚清古戏台还有明代五凤楼寻觅到一处真正安身之地。在这里这项事业有了更深的含义。

右方，就是明代的古建筑，五凤楼，秦总为了恢复建筑原貌。他从民间搜寻手工艺人，为了达到“修旧如旧”的目的，连找的修复材料都要用古旧的，历时4年终于修复完成。

镇店之宝篇

先来看镇店二宝之一的晚清古戏台。

戏台最上方是龙纹。

象征着权威的金龙栩栩如生。

龙下面是群狮戏绣球，寓意祛灾祈福，平安如意。

仔细看看，雕刻的如此传神，连绣球都是镂空的。

樱花衬托下的古戏台更是美轮美奂。

各式雕刻的人物和走兽都很精美。

上面部分是郭子仪上寿，平定安史之乱的他寿高八十五，这正描述的正是他寿诞之日，七子八婿都上门拜寿，由于他集福禄寿于一身，所以民间都把他的一生看作最理想的人生；下面雕的是曹操大宴铜雀台，是他北征东进胜利后建此台大宴群臣，表达自己匡复天下的决心和意志。

雀替也这么华丽，雕的是麒麟，祥瑞之物。

这些人物都不认识了，可个个传神。

边沿部分黑线压边，各种颜色相互衬托，使整个戏台富丽堂皇。

穿插雕刻有大量戏文人物以及吉祥图案。

踏云的仙人。

表情和年纪都有不同。

正中为盘旋而上的藻井，枋上有精致彩绘，边沿部分黑线压边，各种颜色相互衬托，使整个戏台富丽堂皇。，它不仅仅是美观，更主要的是穹井所形成的回声能造成强烈的共鸣，使演员的唱腔显得更加珠圆玉润，观众在远处也能听得清楚。从现存戏台看，清中期以后的戏台中央天花大都设有园形藻井，明代及清早期戏台均无藻井，由此也可见戏台的历史。

站在戏台，一左一右，两根盘龙柱外是两棵樱花树，一年最美的戏台就是此时。

暗自庆幸自己来对了时候。

幸运的我还遇上了昆曲表演。昆曲原名“昆山腔”或简称“昆腔”,清朝以来被称为“昆曲”,和这个清朝的戏台正好符合。

聆听樱之音，体验到了安麓带来的品臻春风雅集。

这是镇店之宝之二---拥有六百年历史的明代“江南第一官厅”五凤楼。

它是江南地区最大的明清徽派建筑之一，占地约1400平方米，廊高10米，按照原貌迁移修复为“前五后七开间、三进两天井”的样式。

五凤楼，起初我找了半天凤凰在哪里，结果才知道误会了，这屋顶的轮廓线如鸟翼一般展开，且五对成双，像五对欲飞的凤凰，故称五凤楼。根据《新唐书》的记载，唐代就有五凤楼。后梁朱温即位，罗绍威取魏地良材建五凤楼。五凤楼这种建筑形式，由于建造难度太大，又耗费金钱，宋以后极其少见。但在徽州，人们为了寻求那种建筑的巍峨气势，寻求凤凰丰富的吉祥内涵，不惜工本建造。不过不再有楼，只存顶的形式。五风楼是皇家宫殿的建造形式，百姓之家是不允许造的。徽州五凤楼一般也只在建造宗祠时，把它作为祠堂的仪门，既增加祠堂的威仪，又寄寓宗族人才辈出的含义。

“大夫第”，一般是指文职官员的私宅。“大夫第”就是士大夫的门第，不是平民百姓的草庐，这里的规模，其实已经是王爷府了。

五凤楼里面的匾额，“望隆乡国”是指在家乡享有很高的声望，乾隆年间。

走入五凤楼。

仿佛穿越到明朝了。

远处的脊兽在默默的注视。

屹立了几百年，今生是否比前世辉煌？

这一路，我看到金钱无数，这地上的叫金砖，是窑砖烧制业中的珍品，古时专供宫殿等重要建筑使用的一种高质量的铺地方砖。

围了大天井整整一圈，它的制作工艺十分繁琐，先要选好土，还要露天放置整整一年，去其“土性”。然后浸水、牛踩、摔打、装模后阴干7月才入窑烧制。烧制时，先糠草熏一月，接着劈柴烧一月，再用整柴烧一月，最后用松枝烧40天，才能出窑。

就这样，从泥土到金砖，要长达两年的时间

金砖上摆着八仙桌、太师椅，这些都是秦总收藏的古物，酒店各处的摆设都是从仓库里选出的各种珍藏，让你可以大饱眼福。

站在天井遥望古戏台，五凤楼和它分别作为大堂和绕水景观台安置在安麓的中轴线上。

这是明清的对话。

这里有一百六十九根冬瓜梁、四十四只牛腿、七十二个元宝托、一百二十二根檐柱……如此旷古罕见的宏篇精制，需要你慢慢细品。

梁架多用料硕大，且注重装饰。其横梁中部略微拱起，故民间俗称为“冬瓜梁”，两端雕出扁圆形(明代)或圆形(清代)花纹，中段常雕有多种图案，通体显得恢宏、华丽、壮美。

五凤楼的木雕要好好欣赏一番，除了冬瓜梁，还要知道几个古建筑概念：牛腿和雀替，在中国汉族古建筑中，牛腿和雀替是相似的构件但又不完全相同。雕花牛腿替是指位于柱与额枋之间的撑木，它可以直接减少额枋在两柱之间净跨度起到传承力的作用，又可以起到装饰的作用。相当于现代建筑中混凝土加腋梁中的加腋部份。

牛腿最早只是从柱中伸出的一段短木来支撑屋顶出檐部分，即撑栱，但由于撑栱只是由一根单一的木材构成，不仅显的单薄，而且在艺术层次上无法达到许多建筑的要求，于是工匠将撑栱后面与柱子之间的空地当做装饰的部位，用一块雕花木来装饰填充这个空档，将两部完美的结合成一个整体，这个整体就被称之为牛腿，可见中国古代牛腿由撑栱演变而来，一般牛腿装饰纹样都是些富有象征意义的动物、植物、器物和人物。这些纹饰大致为卷草纹，牡丹纹，莲花纹，狮子，仙鹤，灵芝，石榴等等，它们不仅表现出一个时代社会的理念与意识，同时也显示出了古代工匠高超的技艺，成为古代建筑文化中很重要的组成部分。

来看一些牛腿吧，自古狮子都是守护屋主的吉祥平安，看这个前爪滚弄绣球，倒挂在廊檐下，雄狮子威风凛凛，威猛霸气，镇魔驱煞，祈佑生财。象征着一种富贵吉祥和神圣不可侵犯的气势。

另一侧稍有不同，多了一小狮子，与母狮相对。画面生动感强。寄托“驱魔辟邪、子孙昌盛”的美好愿望。

两个童子，和合二仙，主婚姻和合。

雀替是中国建筑中的特殊名称，安置于梁或阑额与柱交接处承托梁枋的木构件，可以缩短梁枋的净跨距离。也用在柱间的挂落下，或为纯装饰性构件。在一定程度上，增加梁头抗剪能力或减少梁枋间的跨距。宋代称“角替”，清代称为“雀替”，又称为“插角”或“托木”。至明代才被广为应用，并且在构图上得到不断的发展，至清时即成为一种风格独特的构件。其形好似双翼附于柱头两侧，而轮廓曲线及其上油漆雕刻极富装饰趣味，为结构与美学相结合的产物。

明清以来，雀替的雕刻装饰效果日渐突出，有龙、凤、仙鹤、花鸟、鱼、花篮、金蟾等各种形式，雕法则有圆雕、浮雕、透雕。

雀替在不起称重作用时也可以被称为花牙子，常与楣子配合使用且成为不可分割的整体。

看了这么多图片可以了解，牛腿和雀替都是汉族古建筑中雕画装饰的重点。

两者的区别是雀替一般是梁下的木雕构件，较小,而牛腿基本上是檐下的木雕构件，偏大。

最后说元宝托，看这形状就知道，形似元宝的承重建筑构件 。

也雕有各式花纹。

这个不知是哪个戏文或典故。

正是由于修旧如旧，这些物件虽然不一定是五凤楼原配的，但也是属于那个时代类似的替代件，在这天井里，慢慢看着各式元宝托、牛腿、雀替上的图案，可以消磨一整天！

再进一重门，这个本来应该是室外的天井，现在上方已被玻璃覆盖，构成一个貌似室外实际全封闭的内部空间，这里就是安麓的明代大堂，谁人能比？

本地黄茶一杯，每位住店客人的专享。

换个角度，走到对面看一眼。

这儿所有的瓷器，都是来自江西80后的陶艺家冯上明先生，近前的鸡首壶很有六朝古韵。

冯大师的东西很有古风，简洁而厚重。

红梅伴着福禄寿。

大堂里有着空白卷轴，爱好书法的，随时可以写上一篇。

一位美女写出这么脱俗的心经，我真想买回家收藏。

世界著名建筑及室内设计师冯智君先生负责这里的室内设计，有超过15年精品酒店建筑和室内设计的经验的他，代表作都是大手笔，如迈阿密赛泰、杭州富春山、北京安缦、拉萨瑞吉等等。

每个角落，都有惊喜让你发现。

拍点小品，光影无处不在。

从侧面看的比较清楚，右面是大堂入口，左面开窗的二楼就是图书馆。

正好上二楼看看，这和一般登古楼的感觉完全不一样了，相对宽很多，也没有叽叽喳喳的木板声，上面有一副陈佩秋画家的画。

看到这还有什么不知道的，肯定书房。这个像包房，一个人独处。

隔壁的空间比较开放，各取所好吧。

安麓的品牌特征之一，有着本土特色和国际水准的图书馆、小型会议设施，在这里可以消磨上一天。

而且这里功能性很多，还能作为会客厅或者小型会议室。

这窗开是不开我犹豫很久。

窗外又是一片世界。

看着楼下的大堂，二楼以前一般是客厅、书房和卧室，或许这里以前有小姐的闺房吧，某年某月的某一天，她在偷偷打量下面，看看有什么媒婆带来的如意郎君坐下面。

这次幸运星一直眷顾着我，在图书馆又赶上了一场小型盛会，著名书法家王冬龄写的三米高的巨幅“风之虎”下，聚集了一群人，他们可不是下山猛虎，很多是京沪文化艺术界，甚至有实业界的云中龙，都是呼风唤雨的大腕。

刘雪枫老师，中国最著名的古典音乐评论家和推广者，正和他的朋友们举行音乐沙龙，从各个方面一起畅谈昆曲、西方戏剧、文化和传承。

朱家角安麓的业主，秦森集团的秦总，倾注了半生心血在收藏和保存中国传统瑰宝--古建筑上，这里的五凤楼和古戏台就是他收藏和修复的。他也在阐述他的理想，如何让更多人亲近、感受、理解这些凝聚先人智慧的文化遗产。从昆曲、汤显祖谈到莎士比亚，再论到中西交融和文化保存，大师们的灵感在五凤楼上碰撞和交融，让我受益非浅。

客房篇

看了镇店之宝，接下来就是客房了，这里共有三十五间精品别墅客房，这次入住的是东篱阁，室内面积65平方米，一左一右的两个私密花园共75平方米，非常宽敞。这个全新徽派风格联排别墅门口很低调。

推开门的景象，有个玄关，隔开院子，右面就是卧室。

绕过玄关，院子里有一桌三椅。

坐在椅子上看门口，那里有一块砚石。

桌椅这里的地板是木头的，进来这一段是青石板，很贴心的设计。

很别致的房卡，还有玉珠和流苏装饰，书桌左手方是一本书【安得广厦】，是业主秦总为各怀绝技修复古建的民间手工艺人“立传”，请他们细细讲述手艺的传承，对这个行业的感受，对古建的感情等等，民间匠人们的智慧和哲学，也通过这种方式被保留下来。

书桌右面是安麓的地图，让你细细了解安麓的各处分布。

古意盎然的欢迎信函，让人心里一暖。

不要小看这里每一件小摆设，都是精挑细选而来。

这低调的床值得大书特书一下，据说迪拜七星酒店在客人投诉床不舒服之后，老板花钱买了全世界排得上号的名床放在员工宿舍里进行不记名的测试投票，最后此品牌胜出而进入了这家酒店，它就是DUX，近百年历史的瑞典床具奢侈品牌，以舒适和瑞典皇室选用而著名，选用最优质的天然材料，全部由手工制作完成，整床需要使用的弹簧，合计要使用超过3公里长的钢丝，有着卓越舒适度和超过30年的使用寿命，令人赞叹不已。

一张床的价格是多少呢？我们可以和上海最贵的铁皮比比，最顶级款的价格可以买两张上海牌照，睡DUX的名人不计其数，像刚拿奥斯卡的小李子、麦当娜，克林顿，布莱尔，斯皮尔伯格，贝克汉姆，老虎伍兹等等等等。

这大床属于KING SIZE，宽度210厘米，长度200厘米。床上的面料也是新加坡顶级床铺用品品牌，Ploh出品的高密度针织床单。

卧室的两边都是院子，真是高大上了。

这边有草地和木平台，远处那个是浴室。

客房都是木制拱形屋顶，优雅轻盈，犹如乌棚船顶，体现江南水乡的特色。

吧台里多款中国茗茶、各式饮料和Nespresso家用咖啡机。

起居室一角，这里也有秦总的古董收藏。

元宝托，上面有着精美的雕刻。

过了这个隔断后就是盥洗区域。

岛屿浴缸，在宽敞的空间里。

不用担心走光，首先外面是你的私人花园，而且窗户都有电动窗帘，随时可以放下。

再小的玩意都很别致，云纹熟悉不？梁上、灯上都有类似图案呼应。

盥洗包，古意盎然的包装让人爱不释手。

里面应有尽有。

座便器是全自动的智能感应顶级产品。

还有各式遥控，体贴入微。

有人接近自动张开盖子，不得不吐槽，房间太宽敞，卫生间有点远啊！一般我从床边都带本书才去，边走边看，可以看几章才到达。

浴室简洁而宽敞，顶上配备热带雨林花洒，洗发、沐浴和护肤系列用的是巴颜喀拉，使用取自青藏高原上黄河源头的甘纯清水以及传统草药医学中使用了数千年的天然原料，依照独特秘方精心配制而成，体现了代表着中国智慧的现代表现形式的和谐平衡。

浴室窗外还是自家院子。

在这里要慢慢体会，感受历史悠久的传统中国文化与现代文明融合的安麓理念。

美食篇

在五凤楼顺着灯笼走。

在一个不起眼角落里，就是安麓的全日餐厅。

迎面而来的是普希金的诗篇：“如果体重将你欺骗。。。”抱歉，有点饿，把字看错了。

侧墙上还有但丁神曲、莎士比亚十四行诗和惠特曼【草叶集】里的诗篇，这些都是王冬龄老师的墨宝。

一直见到的都是王老师的大幅作品，可这些普通尺寸的也显得气势磅礴啊！

走廊两面都是恒温酒柜。

墙上都是另类古典的后现代艺术画家--徐喆的作品，这个80后的新锐艺术家将祖传的中国水墨画的技艺与西洋油画的风气融会贯通，创造出别具一格而又让市场追捧的作品系列。

窗外的室外泳池在春天里显得比较害羞，还没展示夏日激情奔放的胸怀。

餐厅里也能看到和在客房、大堂里一样的古老屋件，静静的述说着那遥远的历史。

一天之计在于晨，先从早餐说起，这里是任点任食，基本是上海特色，特别是带有朱家角的元素，以及江浙和广式早餐菜品，这个是焖肉红汤面。

一共才35间别墅客房，所以早上的安麓很宁静，只有我一人边吃边欣赏美女。

下沙烧卖，南汇的名点，烧卖皮用特殊擀面杖手工擀制的。

以当季新鲜的春笋、鲜肉和秘制熬成的猪皮冻为馅料，它的制作技艺被列入浦东新区非物质文化遗产目录。

午餐和晚餐以中餐、亚洲菜和西餐为主，理念是物有所值，选择多样，变化创新，遵循时令。这个是古镇特色冷味盘，精美的装盘，你还舍得吃吗？

温泉蛋里加点鱼籽，绝妙的搭配哦。

枫斗石斛炖水鸭，补元气的一道汤。

鸭子也是青浦朱家角的特产。

宫保虾球和牛肉，用西式的装盘形式把两个菜系融合在一起。

和牛肉十分香嫩。

和风味增烤鳕鱼，中日结合的美味。

淀山湖的特产，鸡油花雕白水鱼，考究的配料让鱼肉的层次更加丰富多彩。

双虾会，白米虾对上泰式风味的大虾，又是一个舌尖上的安麓，而且它的装盘也别具特色，一块石板。

又是一组完全不同的食材，可能为了中和酸甜的肋排，配上葱油饼，调节食客的口感。

连扬州炒饭也怕你吃的不够平衡，铺上蔬菜垫底。

喜欢吃的清淡些，就来份香菇面筋青菜面吧。

这滋味让我想到在龙华寺吃的越年面，清淡中又不失鲜香。

安麓美点之锅贴，都成了艺术品，让人舍不得下口。

好了，在时鲜水果拼盘中结束美味之旅吧。

草莓的个头不大，好还是不好？你懂的！

对了，朱家角安麓还不时会推出一些符合时令和传统创新的美味小食，这是春季的团子，做的新旧两立，古今兼顾，很期待下次还会有什么惊喜在等着大家。

再看一眼水面上的餐厅，当心啊，减肥的小船说翻就翻，要控制住你的嘴啊！

夜色篇

黄昏了，准备走出安麓五凤楼看看。

门外的古戏台也亮起了灯光。

快入夜了，赶紧按几张，不然对不起这上海最贵的基础客房价。

安麓晚上的灯光不是盖的，都是世界大师级团队制作。

大门前这么好的光影，废话少说，赶紧自拍一张留下光辉形象。

安麓的灯光设计是由澳洲灯光设计公司The Flaming Beacon负责，这个全球顶尖灯光设计团队的观点是认为世间一切都犹如光芒一样，不应该被禁锢，只有自由的状态，才能散发最摄人心魄的美感。看看这水上樱花树前的古戏台，这是它出生二百多年以来最美的时刻。

The Flaming Beacon的所有设计都怀抱着开放心态，给光充足的自由，让光的美感无限度散射，这样的理念已经在富春山居度假村、世界各地的安缦、安岚（吉和睦旗下的精品度假酒店品牌）得到充分的展现了，现在这自由唯美的风格又来到了安麓。

五凤楼在暮色灯光下更美，五对凤凰都快展翅飞走了。

坐在金砖上，红灯笼围绕，一阵晕眩，这是大明朝的夜？

稍晚一点，门外地上也布置了防风蜡烛，古味更浓了。

明月升起，天地间只有我在观赏这光影幻境，究竟是古月照今尘呢？还是古月照昔楼？

一个人在这里，再细细数数那明朝的一百六十九根冬瓜梁、四十四只牛腿、七十二个元宝托、一百二十二根檐柱……

感谢这灯笼伴着我度过一个美好的夜晚。

太极篇

安麓的品牌特征包含太极，因此我也来感受一下安麓的太极活动。

武当山弟子、拥有国家武术段位3段证书、在美国、德国拥有洋弟子无数的安静老师，正在教授太极基础课。

开始先是八段锦热身，拉伸肌肉，踢腿，站马步等等。

只有打好基础才能建起高楼。

其实单单练腿就有很多花样，不光是踢，还有蹬腿和摆腿。

站混元桩也很重要，“浑元”意指天地，天地能滋生万物，取此意，武术运动中诸多桩式都由浑元桩衍生而成，它的基本要领也被各类桩功广泛吸收利用。

教授的是太极基础八式，最适合初学者。

做起来思想恬静、意念集中的太极云手。

在明代古建筑中习练明万历年间创立的太极拳，更有着天人合一感受，有机会要试试这种融合中国古老哲学思想的健身术，能让你阴阳协调，身心平衡，体验招式间的无尽玄妙。

记住，来800亩大淀湖旁的朱家角安麓看看，有机会回到明朝当王爷。

作者简介：中国摄影家协会会员、携程签约旅行家&摄影师、酒店体验师、自媒体和旅游达人。