关于开一家奶茶加盟店的选址技巧
先不论加盟商和经营手段,仅从店铺选址出发,就有很多讲究。
首先,奶茶店对于人流的需求非常大,选址必须以“人流量”为核心。奶茶虽然成本不高,但由于一杯奶茶的售价一般在20左右,成本也较为有限,为覆盖动辄上万的商铺租金,奶茶销量是非常重要的考虑指标,人流量是收入的保证,是选址的第一考虑因素。
有几个区位的店铺一定要避雷。长期装修施工的路口、有天桥或大型障碍的位置、不符合人流行驶动线的马路边、老幼较多的老小区附近等,都不适合奶茶店的经营,为了店铺招牌的露出,保障广告效果,奶茶店也需要规避地下或较高楼层这些难以触达消费者的位置,除非是美食街或地铁站入口等人流量较大的地方,否则能避免就避免。
一般来说,奶茶店的选址优先选择大型购物中心、步行街等商圈以及交通枢纽。不过对于第一次创业的年轻人来说,大多数人都会面临“想要的租不起,租得起的不想要”的尴尬局面,这时候就要明确奶茶店的经营方向和定位,对店铺地址进行下一步筛选。
举个例子,在保障店铺有稳定人流量的基础上,可以考虑奶茶外卖业务的便捷性,店铺周边3公里也成为了开店前需要重点考察的因素,3公里内老人居多和3公里内学生居多,两种情况下奶茶店能够获取的收入是天差地别的。
另外,在店铺挑选时,也要格外注意店铺内部的构造,如果形状不规则,也不适合开奶茶店。经营奶茶店的店铺面积一般都很小,通常在20平以内,在这极度有限的空间内,要摆放各类奶茶原材料、包装甚至还有休息区,空间非常紧张,这样的店面看上去也会较为杂乱。因此,在选择商铺时,还需特别注意商铺性质,以规则的长方形或正方形店铺为佳。
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