红烧肉（电饭煲）

红烧肉的用料五花肉 500g 料酒 2勺蚝油 2勺 生抽 2勺细砂糖 2勺 姜 4片花雕酒 2勺 现磨胡椒粉 少许酱香汁 50g红烧肉的做法

步骤1   首先把五花肉洗净用冷水浸泡半小时，洗净后用厨房纸搽干水分，再用牙签扎满五花肉全身。

步骤2   接着把五花肉切成3、4公分的大块。

步骤3   把切好的五花肉装入密实袋，加入料酒、蚝油、生抽、细砂糖、现磨胡椒粉。

步骤4   挤出空气，封口，揉捏均匀，放入冰箱冷藏腌渍隔夜。

步骤5   隔天，把腌渍好的五花肉倒入电饭煲的内胆。

步骤6   淋上酱香汁、花雕酒，放入姜片。

步骤7   盖上盖子，选择米饭功能即可。

步骤8   程序结束后，稍微焖个三五分钟，我们的红烧肉就可以装盘喽。

步骤9   成品照

步骤10   成品照