藏瓶之乐 | 张泽峰

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藏瓶之乐

张泽峰

我国人民在造酒饮酒的历史长河里，产生了中国特有的酒文化，也产生了与酒相关的各类收藏。而各酒厂近年来为夺取销售市场，在酒瓶设计上争奇斗妍，大大丰富了酒瓶收藏的花色内容。金秋八月，有幸参加了清风楼文化八仙桌的酒文化讲座，此次活动收益非，更增加了收藏酒瓶的兴致。我现在收藏各式各样的酒瓶2000多个，布置在房间的各个墙壁上，五彩缤纷，形态各异。犹如一幅幅独具特色的“酒瓶立体壁画”。说起酒瓶的特色来，那可真多，吉林省的特产是人参酒，其酒瓶外形都很独特，有人参形的；有吉它状的；还有的做成一个朝鲜族妇女头顶一个大坛子；更妙的是把酒瓶做成一个雄壮的宝塔，而瓶盖正是塔尖。山东人崇武，把武松打虎的系列形象搬上了酒瓶，酒瓶有提壶式、花瓶式、酒壶式，并施以白润的釉色，绘上武松打虎的种种雄姿，饮次酒，赏此瓶，会平添出几分豪情壮志来。山西人崇古，酒瓶几乎一个模式，都是花瓶型，花瓶两边各有一个耳，然后施以黄色、篮色釉面，绘上与酒名相对应的古代人物。如“洞宾酒”绘上吕洞宾的人像；“玉堂春酒”绘上京剧《玉堂春》中的人物。湖南湘西地区的酒瓶以古朴见长，以陶土为原料，做成古钟鼎、古铲币、古爵等形状，其酒名也有地方特色，叫“湘泉”“湘霸”、“乌龙山”等等。还有些酒瓶也很有地方特色，湖北出土了编钟，就有了编钟系列的酒瓶，杭州西湖以三潭映月出名，杭州酒厂就把酒瓶做成湖中潭形。宣昌地处三峡，酒瓶就做成鹅卵石形，并施以石般的釉色，几可乱真。其实，石头分为上下两部分，下部分大，装酒，上部分小，为盖，瓶嘴全被盖住。置于那些素雅的清花瓷酒瓶，则以江西的景德镇生产的为主了。还有华丽的仿古花瓶式酒瓶，则多是广东、福建沿海的产品。四川、贵州是产酒大省，酒瓶的样式也多，近年来推出了精致的生肖酒瓶，还有其它动物如风、鹿、象、虎等的酒瓶。

我收藏的沧州制酒厂的御河老酒酒瓶是五角形的，这个酒瓶我很喜欢，其酒瓶上既有诗又画，诗情画意。画有两幅一幅是麻姑献酒，另一幅是乾隆赞沧酒。诗是沧酒歌“酒星夜照五垒城，仙人聊袂银笙，洞庭春色看已老，跨鹤排云下玉京，沧州美酒香且清，珍珠红滴琥珀莹，长鲸一吸百川尽，银河万里口中倾，酒经列品逾千种，我未遍嚼徒冥搜，还来酒国第甲乙，南数越州北沧州。”深刻生动的描写我沧州酒的悠久历史和品质上乘。

有些酒瓶还有再利用价值，如四川宜宾五粮液酒厂的雅卓乐酒瓶，喝完酒后，将其到置即成烟缸，其瓶与烟缸的区别是多了一个瓶嘴。再如中国国际航空公司飞机上的专用酒，可说是集使用、观赏、记念、再利用价值于一身了，其瓶左边为一拄拐杖的寿星，右边为一葫芦，葫芦内装酒，左边寿星的拐杖龙头嘴有一眼可将酒倒出，全瓶为细白瓷施彩釉，葫芦上绘画题诗，背面印有中国民航标志，可装酒200克。酒喝完后，可留作纪念，还可泡茶，从小瓶嘴里慢慢品吮茶水又是一番风味。此瓶真谓小巧玲珑，一举数得。

一个好的酒瓶有它独特的艺术和文化内涵，每当我欣赏天津釀酒厂出品骆驼酒瓶时，就联想到莽莽沙漠，驼铃声声。使我又联想到收藏的另一个以波斯人为造型的酒瓶，不觉心头一动，把那个长着络腮胡子的波斯人酒瓶和骆驼酒瓶摆在一起不就构成了一个完整的”丝绸之路”吗?

说起酒瓶的来源，故事还真不少，在我收藏的酒瓶中，有一个河南孟县产的青竹叶酒瓶，它是在白瓷上彩绘李白花间邀明月对饮图，其画色彩丽谐调，配有李白诗：“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯望明月，对影成三人”，诗、画、款融为一体，颇值得玩味。这个酒瓶是我去本地一农家乐聚会时捡回来的。那天，吃完饭正准备回家经过农家乐放酒瓶的地方，看到这个酒瓶，顾不上回家，立即跑过去拾起，用手帕擦干净污垢，独自欣赏起来。同来的人已经上车，只等我自己，无论他们怎么呼叫，我就会没有听见一样，旁边的人们向我投来诧异的目光。

为了收藏酒瓶我不会放过一次机会，在我的影响下妻子也帮忙收集，有一次妻子经过一个垃圾箱旁，发现有一个漂亮酒瓶上面有些肮脏，路上行人也太多，几欲拾起又不好意思，但最后还是拾起拿回了家。十几年来，为了收藏酒瓶我经常骑着自行车，围着饭店和酒家放酒瓶子的地方转。常常引来路人的异样眼神，但我毫不理睬继续我的酒瓶收藏爱好。

我收藏的酒瓶花瓶类样子最多，最为普遍，它构成酒瓶收藏的主流，千百年来，我国劳动人民创造了各种各样的欢赏花瓶，为酒瓶的制作提供了很好的样式。花瓶式酒瓶有圆、有方、有扁。圆的可以似球，方的古朴似塔，扁的清秀似盘；既有梅瓶、玉壶春瓶，又有棒锤瓶、观音瓶，千姿百态说不完。总观花瓶类酒瓶有一个共同点，就是都由底、腹、颈、耳、嘴组成，不同点是这几个部位的各种变化，也构成了各种酒瓶的不同样式。

象形类酒瓶是以人物、动物、植物、建筑、山脉景观等为原型仿制的，好似一个个雕塑。它们中有的酒瓶与酒名巧妙结合，见瓶知酒，如“李时珍补酒”是李时珍手拿药书的雕像，蕲龟酒的瓶是一只乌龟，百粮春的酒瓶是大山型。有的酒瓶与历史文物相结合，显示其酒历史的悠久，如编钟、爵、古币、鼎等形状的酒瓶。还有的酒瓶做成宝塔、提琴、鼓等，让人称奇。故象形类酒瓶一般构思奇特，观赏起来耐人寻味，是酒瓶收藏中的上品。

书画类酒瓶是指有诗、书、画、印的酒瓶。欣赏这类酒瓶使人感到一股浓郁的中国酒文化气息。如：黄金散尽为收书，白酒酿来延好客。且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。丝绸路上东风劲，此酒不尝不知春。这些优美的诗句，会使人美酒未喝人先醉。书画类酒瓶正是以其绚丽的画面，遒劲的书法，优美的文字，向人们展示出一个个酒中的故事，使酒平添魅力。

名瓷类酒瓶是用我国古代官、哥、汝、定、钧等名窑技术烧制出来的，显示出我国人民制瓷的高超技艺。有许多酒厂以此打入国际市场。如以汝窑的天青瓷、龙泉瓷的粉青瓷技术制成的酒瓶，个个流青滴翠，滋润晶莹。只要留意，不用花大钱就可以把一只只瓷酒瓶收藏起来，天长日久，就是一个瓷器的小天地了。

形状各异花色百样的酒瓶闲时观之，它能使我精神焕然一新，心情舒畅快乐无限。

作者简介

张泽峰，河北黄骅市人，医院主任医师，在全国相关领域学术期刊报纸上发表各种论文几百篇。业余时间发表散文、杂文、随笔、小说、游记、评论等几百篇。现在已经在全国各类期刊报纸上发表文章千余篇，并有部分文章已获奖。