意大利南部的王者葡萄：艾格尼科Aglianico

关于意大利葡萄酒

前面两天给大家介绍了

两大贵族品种内比奥罗和桑娇维塞

内比奥罗Nebbiolo可以说在意大利北部称霸

而桑娇维塞Sangiovese主要是在意大利中部产区称霸

今天，我们就为大家介绍在意大利南部的王者

艾格尼科Aglianico

品种特点

Aglianico是意大利南部最为出色的葡萄品种

偏爱温暖干燥气候，成熟较晚

在布满火山岩的山坡上生长得最好

艾格尼科最大的一个特点就是

即使是在炎热气候下种植，也会呈现较高的酸度

所酿造的酒款

酒体饱满、单宁充沛、酸度十足，酒精度中等偏上

正由于充沛的单宁和十足的酸度

艾格尼科酿造的酒款具有陈年潜力十足

值得用时间去耐心等待

和意大利北部名声赫赫的巴罗洛（Barolo）一样

酿制精良的艾格尼科至少需要10年才能进入适饮期

长期陈年窖藏后酒体更饱满

单宁柔软成熟

皮革、咖啡的香气，会带来更愉悦的享受

代表产区

坎帕尼亚 Campania

Aglianico种植面积最广的的产区是坎帕尼亚

坎帕尼亚是意大利南部DOCG数量最多的产区

该产区内图拉斯Taurasi

和坦布尔诺—艾格尼科Aglianico del Taburno两个子产区

酿造的艾格尼科最为出色

拥有出众的高酸度、高单宁及强陈年潜力

其中，图拉斯的艾格尼科更是被誉为

“意大利南部的巴罗洛”

代表产区

巴斯利卡塔 Basilicata

巴斯利卡塔紧邻坎帕尼亚的南部

巴斯利卡塔产区内北部拥有死火山

优秀的葡萄园主要围绕着死火山而建

Aglianico生长在富含矿质的火山岩上

色泽深邃，酸度挺拔，单宁强壮有力

散发皮革、泥土的芬芳，陈年潜力很大

Aglianico del Vulture子产区的艾格尼科

近年来表现十分出色

总结

艾格尼科在名气上

虽比不上内比奥罗和桑娇维塞

但是从品质上讲

艾格尼科绝对是非常优秀的葡萄品种

值得每位酒友一试！