烧柴火做饭的那个年代

现在，每当我走进农村的田野，看见路边、壕沟旁长着的郁郁葱葱野蒿子，每个村庄外一个个堆积如山丘一样的玉米秆子垛，特别是在秋天的翻地前，村里大喇叭一遍又一遍喊：不许烧秸秆公告，眼前马上涌现出一个个上世纪八九十年代前，农村烧柴火做饭的场面，心情久久不能平静。

当年，东北农村平原地区，做饭主要是烧庄稼的秆棵，有玉米、黄豆、小麦等，高粱和谷子的秆棵是不能用于做烧火柴的。两样可是庄稼人宝贝，高粱秆用于编炕席、编穴子、夹杖子，甚至架豆角架都用它。谷草用于喂马，社员们一捆都分不到。由于种地没有科学密植，间距较稀，粮食低产，秆棵也少，生产队分配给各家各户的柴火根本不够烧，烧柴成为了农民生活中头疼的问题。

为了解决烧柴问题，每年春天生产队都把玉米茬、高粱茬分配给各家，各家刨下来作为烧火柴。人口少的人家，不但分的秆棵少，茬子也分得少，一年缺半年烧的。

柴火不够烧，妇女们看着锅底过日子。每天做饭时妇女们从外面抱回柴火，把饭柴下锅，就蹲在灶坑门帘前，看着锅底的火苗往里面填柴火，一根根地送到锅底下面，有的时候灶坑“犯风”打呛，燎去眼毛和头发是经常的事。为了节省柴火，饭菜经常都是一锅出，锅底下炖茄子土豆，锅边贴大饼子，放个锅叉在蒸饭等。现在，饭店流行的菜品“鱼锅大饼子”“大丰收”等，都是当年为了节约柴火的产物。

“她二婶，你疯疯癫癫夹个镰刀干啥去啊？”大下颏的二老蒯趴在篱笆墙的墙豁子喊。

“去南沟打柴火，听我们家的人说，南沟的蒿杆长得够高了！”她二婶也不回地走出院，身后一条大黄狗边跑边晃荡尾巴。

“等等我，我找把镰刀........”

她二婶一溜烟钻进了“毛毛道”，心想：我才不等你二老蒯呢，等你到了，我全打光了。

每年一到打柴火的季节，荒地格子上，壕沟边，凡是有柴火的地方都有人疯抢。男人在生产队干活不能耽误工分。妇女、学生都参加“战斗”。

新打的柴火湿，水分大，不能马上背回家，需要在山上晒几天。在晒柴火期间，打柴火的人会去去看着自己打下来的柴火，怕贪小的人偷着背回家。打柴火最怕遇到连雨天，雨天不见太阳，打下来的柴火会烂掉，白浪费人力不说，也再找不到有打柴火的地方。所以，打柴火的人，感觉柴火到了八分干的程度，就马上往家运。

生产队是集体经营，各家各户没有运力，打好的柴火只能靠人背来运。

背柴火是最遭罪的活。“秋老虎”最疯狂的时候，也是打柴火的季节。打柴火的地方一般都是离屯子比较远偏僻的地方，往家背柴火就是走“万里长征”。背柴火一般都是采取“高粱码”式，就是把柴火捆得稍一左一右搭在一块，形成“人”字架，然后，用绳子捆好，人的脑袋钻进人字架里面，把柴火架在脖子上。有力气的人都不能一气扛到家，力气小的人中途需要歇几歇，天火辣辣的热，满身是汗，皮肤火烧火燎地疼，蚊子、大瞎蠓也来凑热闹，口干舌燥，那种滋味简直就是一种琢磨，贫困的惩罚。

家门口有了柴火，左右邻居都羡慕，夸赞这户人家是正经过日子人家，一家人能够准时准晌吃上热乎饭，老爷们能够在屯里抬起头来，儿子好说媳妇。相反，没有柴火烧的人家，邻居们笑他们：快烧大腿了。

几十年过去了，天翻地覆，农民再也不愁烧柴了，而是犯愁处理“柴火”。感谢新时代，感谢改革开放，现在的农民真幸福。