青山学简单易做的几道家常菜，看着就有食欲，营养解馋，做法超简单

 

爆炒花甲

材料：花甲、葱、姜、蒜、小米辣、生抽

做法

1、买回来的花甲泡入盐水中吐沙，把花甲焯水，开口后便马上捞起清洗干净；

2、锅中热油，倒入葱、姜、蒜片和小米辣爆香；

3、倒入花甲爆炒，倒入生抽调味，最后再撒上葱花翻炒几下即可出锅。

素菜小拼盘

材 料：

莲藕，芹菜，小番茄，酱油，醋，盐，香油

步 骤：

1、莲藕切片，西芹切段，焯一下水，沥干水分

2、小番茄一切四瓣，摆盘

3、所有调料调成酱汁

4、酱汁淋在菜上，最后撒上一些黑芝麻

松仁玉米

材料：玉米160g 松仁10g 青椒红椒适量，油适量 盐适量 糖适量

做法

1清水泡一下甜玉米；红绿椒清洗干净；松仁备用。

2温热炒锅把松仁干炒，至微黄出香味。倒出晾凉。

3红绿椒切丁

4烧热油锅，放入红绿椒炒香

5放入甜玉米，加少量热水煮熟。

6最后放入松仁，调入盐和糖炒匀

7出锅

香焖鲟龙鱼

材料：鲟龙鱼一条，番茄2个，山黄皮20克，蒜末3克，姜片4片，酱油20克，蚝油15克，料酒15克，盐2克，香菜葱花适量，清水适量

做法

1，割掉它的3条硬筋，再切成小段，全部分割好的鱼洗干净。

2，把香菜葱花，蒜末，姜末准备好，番茄切滚刀块。

3，锅内放入适量的食用油，放入鲟龙鱼煎至两面金黄，取出备用。

4，重新热锅，放入适量的食用油，倒入番茄翻炒片刻，加入山黄皮翻炒。

5，把调料调入，翻炒均匀至番茄微软，倒入鲟龙鱼块，稍稍翻匀，盖上锅盖焖煮8分钟左右。

6，倒入香菜葱花翻炒均匀即可出锅。