我比别人怕烫，一般人觉得水温或者刚好但我觉得很烫

隔夜白开水中有致癌物?假的

如果隔夜水中没有物质基础，致癌物质是不会凭空诞生的。只要能保证水质来源本身符合安全标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。但隔夜的茶水会产生氨基酸等物质，时间一长容易导致微生物繁衍，不宜饮用。

千滚水对人体有害?假的

饮水机里的水如果放置时间太长肯定不如原来新鲜，比如会存在细菌污染等情况，但对其他物质来说，不会有太大改变。

壶内的白色水垢是什么?矿物质

白开水中含有矿物质，烧开水的壶内壁上会结厚厚的白色水垢，这就是矿物质存在的表现，所以从这个意义上讲，白开水也是一种“矿泉水”。

开水保质期只有16个小时?差不多

可能没有16个小时那么准确，但隔夜水的水质，的确不如从前。与白开水不同的是，正规桶装水采取了相应除菌和封闭措施，只要保证饮水机的清洁，都是可以放心饮用的。

烧水时需要开油烟机?

潮湿的环境会繁殖出大量的霉菌，很容易引起过敏，如果家里有过敏体质的人，更要及时清除并预防霉菌的产生。

2-3分钟

将水烧开是最好的灭菌方法。但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素，在100℃是不能被杀灭的，因此应在水烧开2～3分钟后再关火。烧开水时，当水烧到接近100℃时，应把壶盖打开，让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去，烧开后2～3分钟后再关火。

以上讲了一些关于喝开水方面的知识，也让大家注意到这些生活当中的认识误区，希望你有一个科学认识。从健康来讲，开水的保质期只有16个小时是有一定道理的，隔夜水的水质不如从前，因此大家以后别再喝水杯里的剩水啦。这些烧水，喝开水方面的资料你收藏起来，分享出去，让大家有一个清醒的认识，对身体保健有好处。