茄汁意面,番茄炒蛋,答应我用这种番茄做,好吃到爆
一定要分享给你们,做一手厨艺加成,乱炒都好吃。
我从来没有在清晨7点的菜市场买到过这种番茄,漂亮的番茄倒是多,买过不少,但都“表里不一”。
想来我早就放弃了对番茄的期望,买来买去都是那个样,看着红润,有些买回家切开里面很青;有些看着像熟透了,捏着又很硬。
运气好碰到外观和内里都不错的,就是没有番茄味,炒到菜里就多了个红色,味道上是加了个寂寞。
废话太多了,讲半天没讲到重点哈哈哈~重点就是梓盟“六零”瑞粉番茄!
外皮是偏粉的珊瑚水红色,捏起来紧实,紧实跟硬可不是一个概念哦,轻轻按压会有个小压痕。
光凭手感就知道里面是汁水丰富的番茄肉!绵密带沙,酸甜香浓,不切开都能闻到香,谁能拒绝?
番茄作为蔬菜来说我的要求就是要出沙,出汁率要高,肉质要面软,而这些要求它全部都达到了,炒的蛋躺在茄汁咕嘟,任谁看了都要流口水。
不需要切得很碎,大块丢进锅里,在油和热的双重夹击下,很快就烂得一塌糊涂,说是酱都不为过,不像有的番茄,怎么炒也还是一块一块的,它简直是我的梦中情茄。
不止好看好吃好闻,还非常安全。0农药、0化肥、0除草剂、0添加、0激素、0转基因,名副其实“六零”番茄。
种植者梓盟西红柿的柿长,研究生毕业,追风番茄7年。如初恋一般认真对待,前期自然被虐得够惨,各种病虫害导致好几次好几个地块绝收。
以这种方式来挑战柿长,其实用化学农业的方式这些问题都不难解决,但谁让它是柿长的“初恋”呢?只能用有机的方式对待。
没办法,在柿长承受了6年的“虐待”后,“美人”终于幡然醒悟,盛大的回报了这位痴情人,亩产6000kg。
所以说精诚所至金石为开呢,坚持和用对方法能解决绝大部分困难,小小番茄承载着那么多人的努力。
相信我,用时间慢慢沉淀出来的番茄绝对好吃,出汁率杠杠的,不需要加水勾芡就能做到浓郁鲜香,做番茄酱也变得格外简单。
强调一下,番茄在炒家常菜中能提味增香,做酱汁更是醇厚,番茄爱好者别错过,生吃还能美白~