豆腐，最养人的“植物肉”

高蛋白、低脂肪，豆腐有着“植物肉”的美称，也是一种深受国人喜爱的家常菜。白白嫩嫩一个小方块，只要简单加以烹饪，就可以赋予它各种美妙的滋味。鲜嫩的口感加上丰富的营养，《生命时报》邀请专家，为你解读一块豆腐的营养。 ​

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