老井扯鸡蛋：走货慢，为何蛋价还有高位上涨的迹象？！

今天，北京市场再次报稳，从昨天的报价来看，全国大部分地区今天趋于稳定，甚至个别地区，还有小幅度报涨的，一些蛋商朋友很是不解，明明市场走货并不快，咋整就是跌不下，甚至还有上涨迹象呢？

老井曾经多次跟大家强调过“蛋价短期预测看存货，长期预测看存栏”没有高库存的支撑，生产环节是不可能接受跌价滴！

上图是芝华数据昨日日度评分，其它三项都有点难看，但唯独库存评分是降低的，说明了，造成市场预期价格看弱的主要原因，是大家极度谨慎的心理因素！

最近，全国鸡蛋均价已经超过五元，产区走货高价的地方，甚至已经接近或者超过5.5元/斤，已经远超老井之前破五的预测！

说实在话，老井当时做出蛋价破五判断是冒了很大风险的，按照一般的蛋价运行规律，往年的七月下旬即便是有所波动调整，幅度也有限，正常多在两毛左右，而今年的七月下旬，短短几天时间，斤价一下子跌去八毛多！

之所以老井敢信心满满，多次发文肯定八月蛋价破五无悬念，是基于多年来的从业经验、当前存栏数据、以及季节性需求的实际情况精算出来的。

老井认为，要想精准的判断未来一段时间的行情走势，要依靠数据去说话，不要说什么“我感觉”，感觉这玩意是靠不住的！只要有客观的事实数据做支撑，有时候，哪怕得出的结论是错误的，大家至少对你这个人付出的这份辛苦是尊重的。

下一步的现货走势，在我们蛋鸡行业内部，大部分人认为暴跌的这只靴子迟早会“咚”的一声落下来！是的，中秋节前后，蛋价跌是一定的，但不是现在，这是由目前各种供求叠加因素，和目前的在产蛋鸡存栏供应量决定的。

在需求方面，由于当下猪肉价格直线上涨，带动各种肉类价格不断突破前高，生鲜类食品价格普涨，拉动蛋价在需求旺季再创新高，各类升学宴、学生开学、食品厂备货等等因素，对鸡蛋的需求将进一步加大。

在供应方面，由于今年六月份鸡蛋价格始终处于高位（前推四年，六月同期都跌到了斤价三块以下），算是一直没有给冷库存蛋的机会，本身冷库存货就不很多，加上七月下旬大跌的影响，把冷库存蛋早早推向市场，大大减轻了节前市场的供应压力（去年八月下旬暴跌的其中一个重要原因就是冷库的集中出货）。

在存栏方面，根据芝华提供的数据，七月在产蛋鸡存栏11.12亿只，环比仅增长0.58%，同比去年增加3.04% ，尽管同比增长稍微多点，虽然今年七月底还有个短暂的暴跌，可在整个七月，鸡蛋均价比往年同期居然还高出一大截。

仅凭借这一点，今年八月有什么理由不会突破去年同期蛋价高度呢？

同时，由于今年淘汰鸡后半年以来始终处于高位，养殖户进入八月后淘汰意愿增强，在产老鸡继续减少，在加上今年新产蛋鸡产蛋高峰推迟的因素，在产蛋鸡对八月的市场供应压力明显减轻！

还有就是市场参与者极度谨慎的心理因素，至少在当下，这个因素的对当下市场情绪的影响，已经被行业内部大部分人所认可！

虽然蛋价前景在整个中秋节前，甚至国庆节前的前景都比较乐观，也并不意味着蛋价在节前会一路直线上涨，随着各地价格逐步进入五元行列，高位必然影响消费，需要市场一个逐步适应的过程，一些地方有波动和震荡属于很正常的市场反应。

对于个别蛋商反映高价影响走量的问题，根本的原因是走货渠道不同。一部分蛋商主要服务的客户主体是商超，高价会影响居民采购和消费，但对于节前特定时期，食品厂这样的企业或者学校等事业单位的需求来说，可能并不在这些蛋商关注和服务的范围内。

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