老井扯鸡蛋：北京市场的蛋价，最近咋就老不涨呢？！！

如果从本月20号开始算起，北京市场的鸡蛋价格，已经罕见的连续6天走稳了，今天报稳还是好解释的，前几天一些产区，可是在大涨甚至是暴涨呢。

有人就感觉很奇怪，过去只要产区先涨，北京市场无论如何也得涨一下表示表示，但这一次，为什么作为传统销区的一线城市，北京市场的蛋价就是老不涨腻？

统计学上有个词汇叫代理变量！最近如果要去附近的县城，站在街头看一看人流和车流，跟平时有什么不同，就知道为什么北京价格鸡蛋涨不了。

昨晚老井滴滴打车，跟司机闲聊，司机说最近一周以来车流量特别多，过去开车等一个红灯就能过去的，现在需要等两个以上的红灯。说明了大量在一二线城市务工的人员，已经开始陆续返乡。

普通的县城街头，突然增加的人流和车流就是一个代理变量。

说明了随着春节的日益临近，鸡蛋销售的重点，由一二线城市向主产区内销转化的过程。

同时，也解释了像河北粉蛋和东北鸡蛋，这些严重依赖外销一二线城市的产区，价格为什么不涨或者涨的少。

有人说什么，要过春节啦，城市里的工厂要停工，学生要放假，这样就会导致鸡蛋的销量减少。

这是一个不折不扣的错误认识和误导！

是的，每当假期后学校开学、工厂开工的时候，有一个集中的备货期，对蛋价有一定的拉动作用。

但是，你要想到，学生回家，工人回乡，难道就不吃鸡蛋了吗？无非是换一个吃鸡蛋的地点而已！

最后，老井谈谈部分养殖户朋友，普遍关心的蛋鸡淘汰鸡价格问题。老井认为，最近价格弱势的肉毛鸡，对淘汰蛋鸡价格影响是有的，但作用十分有限。

那么，到底淘汰鸡价格年内有没有希望呢？这个问题现在确实很难回答！因为谁也预测不了鸡病会什么时候能好起来，谁也没有料到今年的鸡病会这么严重！

据我一个有资质兽医资格证朋友讲，近来，他每天马不停蹄的奔波在各个鸡场。他说，当前的鸡病不是简单鼻炎、流感或大肠杆菌等等，多是多种病症非典型性混合感染。

这样导致鸡病治疗起来十分麻烦，不仅仅是投入的人工、资金成本费用巨大，并且对后期产蛋影响严重。也就是说，就是治好了，产蛋率也很难恢复到生病前的高峰水平。

更重要的是，要想鸡病好的快，彻底根治不复发，还不得不投喂有药物残留的西药。

按照规定，含有抗生素药物残留超标的鸡蛋，是要销毁不得上市，一旦被抽检超标，现在不是罚几个钱的问题，弄不好是要负刑事责任，面临牢狱之中的！

这就是导致一些养殖户朋友，痛下狠心，将200多天高峰蛋鸡也低价淘汰的直接原因！

所以，未来淘汰鸡价格能否好转，我们只能寄希望于未来鸡病能早点好起来，蛋价早点能涨起来。

按照老井的估计，年内淘汰鸡大好的机会不多，即便是涨跌也是小幅度波动。

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