教你在家做低油，低糖、健康又好吃的甜甜圈蛋糕

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体）等甜馅料的封闭型甜甜圈。食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康。

因此，油炸美食固然好吃，但对身体不利，尤其不适合小朋友食用。做为妈妈，对孩子的饮食也以健康为主，于是便产生了这样一款蔬菜汁版的甜甜圈，下边一起来看看是怎样做的呢？

蔬菜汁甜甜圈

材料：

生菜汁（或菠菜汁）约100g，低粉150g，鸡蛋3个，糖粉40g，玉米油50g，少许盐，

巧克力酱，糖珠

制作过程

1、鸡蛋打入盆里，加入少许盐，糖，用打蛋器中速打发

2、打发好的蛋糊，画“8”字不马上消失即可。

3、加入面粉翻拌至顺滑无明显的粉来状态即

4、玉米油分2次加入，第一次加入拌匀再加入第二次，直到油糊混合均匀

5、拌好的面糊再倒入生菜汁混合均匀，拌好的面糊顺滑呈滴落状况即可。

6、将煎锅预热2~3分钟，将模具刷一层油，倒入菜汁蛋糕糊，八、九分满就好。不刷油也是可以的，模具防粘的。

7、盖上盖子烘烤5分钟左右，绿灯灭就代表熟了，想要上色深一点可多焖一些时间。通常第一锅时间要久一点，第二、三锅以此类推。

7、取出甜甜圈，挤上巧克力酱稍微装饰一下，撒上彩色糖珠，哄孩子还是不错的

早餐吃配上燕麦粥，豆浆或牛奶，元气早餐也妥妥地。一杯红茶或花草茶，当下午茶点心也蛮不错的。

小贴士：

甜甜圈看似抹茶色，实则用蔬菜汁代表牛奶，根据自己口味调整。火龙果，青瓜汁也很不错呢。关于淋面，喜欢怎么装饰怎么来。过程步骤中，有和蔬菜汁可以在加面粉之前加入也是可以的。