适合小孩老人以及孕产妇的一款滋补养生汤,赶紧收藏起来吧!
新年快乐 // HAPPY 2018'S NEW YEAR //
古代医学认为鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功,主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。
现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容,使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合……
鸽子汤在我家做的比较多,今天介绍的这款小孩子也特别爱吃,汤清甜可口。同样也适合孕妇,尤其产后妈妈的月子补品,我做月子那会儿吃了不少呢
红枣乳鸽汤
食材准备
乳鸽 2只
红枣 30g
枸杞 20g
姜片 4~5片
1、准备好所需材料,乳鸽是闷的,没有放血,所以肉比较红
2、起锅烧半锅开水,水开转中小火,放入鸽子焯烫2,3分钟取出,有利于清理平净小绒毛,再用清水洗净
3、鸽子再切2半,我家4人,一人半只刚好。将红枣,枸杞清洗于净,姜切片备用
4、将鸽子放入大碗中,加姜片,枸杞,红枣,清水适量,再放入蒸锅,蒸1小个半小时~2小时
5、蒸好的鸽子清香扑鼻
6、盛上一碗,清甜可口,很好喝哦!我家两宝特别爱吃这个口味的
1、鸽子飞水处理,可以更好的去除皮上浅毛和杂质
2、鸽子血也很养人,是否放血处理就看个人喜好啦
3、除红枣枸杞的做法,还可以放其他的食材哦!比如山药
4、如果是月子里的产妇吃,剖腹产的将姜片去掉,因吃姜对伤口愈合不利,伤口会痒。但是有的文献说吃姜好,可驱寒,你们看着办吧!
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