金骏眉入门基础知识,特别适合新手学习!

　　一款茶的名字，既要体现其价值，又要能反应其生长环境、制作工艺、产品特征，以及制茶人的情、意、志。“形以定名，名以定事，事以验名”。当初，为了给这款刚问世的茶叶新品起个好名，江元勋、张孟江经过反复思量，最终根据该茶首 次鉴赏开汤品尝时表现出的特性、及其生长环境、采摘标准、制作工艺和对该茶的希冀，取名“金骏眉”。

　　

　　金骏眉是单芽制作，因此只要你的金骏眉泡出来，大多是展叶而非茶芽，可以肯定这个不是金骏眉，达不到金骏眉的选料级别。

　　真金骏眉的干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马状，有锋苗，匀整，没有茶末和杂物;反之，假金骏眉，其干茶条索一般，较为松散，欠紧实，粗细长短不一，断碎多，还有茶片或茶末，甚至有的茶叶还夹有杂物。

　　

　　正宗金骏眉条索紧结、细秀，颜色虽然是黑、金、黄、灰相间，但以黑色为主，黑多金少。并非遍身金黄。

　　金骏眉名字有以下三层含义:一、金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国 家 级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶 级红茶，故取名“金”字;二、骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字;三、眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字。

　　

　　金骏眉必须是纯茶芽，据了解，是6-8万颗芽头制成的。这是一个最基本的条件。我们经常看到一些红茶是一芽一叶的，这连基本要求都达不到，竟敢堂而皇之地自称是“金骏眉”，也太打脸了!

　　货真价实的桐木金骏眉，按2016年6月正式实施的行业标准，外观色泽要求是：金、黄、黑相间，色润。这份标准里，白纸黑字，压根没提到越金越好的说法。