夏季瘦身餐之口水鸡

婆婆对儿媳樱子：婚姻啊，往前走是地狱，往后退也是地狱，如果都是地狱，那还不如往前走。

樱子对儿子大纪：你一定觉得爸妈都是大人了，但其实并非如此，就像你也不只是个小孩一样，所以，你不要认为凡事儿都能靠我们。

希望对你有所启发。

夏季瘦身餐之口水鸡

夏季酷热，人没有胃口。那么，如何保证摄入足够营养，又不发胖，今天就给大家奉上我经常做的夏季瘦身餐之口水鸡。

原料：柴鸡半只（不要用三黄鸡，三黄鸡肉质粗）、盐、生抽、老抽、白芝麻、黄酒、八角、生姜片若干。

步骤：

一、将买回的半只柴鸡斩块儿。

二、放入盐，稍微腌制十分钟。用水氽一下。

三、高压锅加水，将鸡块放入，水需淹没鸡块。加入八角几粒，生姜片若干，倒些许黄酒或料酒。

四、锅中放三脚架。

这是煮好后的展示

五、三脚架上放小盆，盆中是已经洗好的米，小盆中的水能盖过米一厘米。（若你家用电饭煲蒸米，可省却这一步。）

这是煮好后的展示

六、加盖、加阀，开大火。待阀冒出“丝丝”带声响的热气，就关小火。

七、蒸十五分钟，关火。待阀完全泄气后打开。

八、将小盆移出，捞出鸡块儿，放入盘中。

九、将盐、生抽、老抽、白芝麻适量，放入一小碗中，调匀。

十、将调好的汁倒入鸡块，拌匀即成。

注意：

一、用鸡翅中、鸡翅、翅尖、鸡腿做都可。不过用鸡腿做时，煮熟后将肥肉去掉。

二、切忌加油。这是我这款口水鸡和大厨们做的口水鸡的最大区别。

三、锅中的汤倒掉，因为油脂多。不要想着省，随后去下面条、炒菜。那样会给身体增加油的摄入，达不到瘦身的目的。

另：再切一根黄瓜，不加任何调料，用于佐餐。

你学会了吗？

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