夏天存茅台酒尤其要注意，方法不当容易“跑”酒

虽说茅台酒越陈越香，没有保质期的说法，但有一个前提，就是妥善保存。

特别是在酷暑时节，茅台酒的保存更应该特别注意。

夏季的最大特征有两个：高温和潮湿，它们正是茅台酒保存的大敌。

夏日如何保存茅台酒？下面是一些保存须知，供大家参考。

1、环境

若有条件，可将茅台酒储存在恒温恒湿的酒窖或酒柜内，这是最佳保存环境。

一般而言，酒窖或酒柜的温度不可高于30℃，相对湿度不可超过70%。若没有酒窖、酒柜，就要尽量把酒放到温度和湿度变化相对不大的地方。

同时，要注意避免阳光直射。

2、密封

密封的核心在于茅台酒瓶口的密封。以往，许多人会采取保鲜膜包裹、胶带缠绕或蜡封的方式进行瓶口密封，但密封容易去封难，这些方式的最大问题是极易对瓶口品相造成影响，甚至可能构成灾难性破坏，比如瓶口封膜、文字被粘掉等。

所以，我们建议使用生料带进行瓶口密封。生料带价廉物美，易获取易操作，无毒无味，有优良的密封性、绝缘性、耐腐性，但没有粘性，因此可以在保证卓越密封效果的同时有效保护瓶口包装。

首先，要在密封前将茅台酒瓶盖拧紧。因为茅台酒出厂时瓶盖并未完全拧紧，还留有一定的余量。当然，别用力太大，防止把瓶盖拧坏了。

其次，要保证茅台酒直立存放，切不可横放、斜放或倒放。因为在酒液接触瓶盖的时候，酒是有可能从缝隙中渗出的，一旦有酒渗出，就可能给保存效果以致命打击。

另外，在保存过程中，要尽量减少不必要的移动、晃动等行为。

最后，我们再提醒一下：在保存之前，可用较为精密的电子秤称取酒瓶重量并做记录。

经过一定时间（比如半年）后再次称重，若发现重量没有变化或只有极微小的变化，说明保存措施得当，可以放心长期存放；而如果重量明显减少，那就需要仔细检查密封情况和储存环境，消除隐患了。