农村的“自榨油”不如超市桶装油？为何很多人还特意去农村购买？

前言

导读：农村的“自榨油”不如超市桶装油？为何很多人还特意去农村购买？

如今的生活水平提高了，相比于过去生活方式也发生了很大的变化。就拿我们吃的来说，在以前只要能吃饱就行，这是最简单的要求，但是当时因为食物短缺，也是难以满足的。可是现在不一样了，不光是要吃得好这么简单，更多的人还追求吃得营养、健康。

食用油是我国日常生活中必不可少的一种调味料，只要是煮菜，基本就离不开食用油，没有油的菜肴是难以下咽的。而当前在我国比较常见的食用油可以分为两类：农村自榨油和超市的桶装油。

在过去数千年，食用油的来源主要是自己熬制猪油，或者是用油菜籽、花生、油茶籽等来加工制作而成，它们也被统称为“自榨油”。这样的食用油，在我国食用历史非常悠久，一直以来也是深受老百姓喜爱。可是在最近几年，不断有专家指出农村的自榨油不卫生，不健康，导致自榨油的口碑也是远不如从前了。

但即便是如此，依然还是有不少人喜欢自榨油，还有很多人特意到农村去购买自榨油，这又是为何呢？

自榨油不健康吗？

在小时候，家里面从来都不用购买油来吃，在当时也没有桶装油。就算是市场上所销售的食用油，也基本都是从农村收购的原材料，然后经过加工而成的自榨油。

而现在之所以有很多的专家说农村的自榨油不健康，这也是有原因的。首先是农村自榨油的加工工序比较简单。一般多数人都是把自家种植的花生、油菜籽、油茶籽等原材料，拉到榨油坊以后，经过简单粉碎以后，放入到机器里面就开始榨油了。

这样的机器都是比较原始的，既没有杀菌消毒的工序，过滤也是比较简单的。所以往往这样加工的油颜值不高，甚至看起来还是黑乎乎的，倒到锅里面一烧就会冒黑烟。

其次是有些人说这些榨油坊榨油的生产加工场所也存在很多的健康隐患，比如榨油的机器很少清洗、杀菌处理。可能甚至还有些存在“脏乱差”的现象。但是在最近几年，大家都很关注食品安全了，对于吃的方面更是非常的关注。不少人看到了榨油坊的场景，确实会留下很深刻的印象。认为这样加工的自榨油吃起来也不卫生、不健康。

为何很多人爱买？

正是受此影响，现在购买自榨油的相比于过去少很多了，更多的人愿意去超市购买桶装油。它们有着漂亮的外包装，并且产品的颜值很高，可供选择的种类也多，从低端的到高端的应有尽有。特别是年轻人，普遍都喜欢购买超市的桶装油，认为这样的油来自大工厂、大企业，还有很多的是明星代言的，自然更信得过。

不过也有很多上了年纪的人，对于自榨油是依然青睐有加。他们多数都会在农村种植一些油料作物，然后自己拉去榨油坊加工。也有些则是直接去榨油坊购买榨好的油。专家都说自榨油不健康，为何还有很多人喜欢买呢？

其实这个也是有原因的。首先老一辈人食用自榨油习惯了。如果你和老人说自榨油不安全，他们就会反驳说，食用了数千年，以前都是这样吃的，怎么没人说不安全呢？可以说是因为观念的原因，并且长期食用自榨油，他们已经习惯了，并且对于自榨油的品质更是深信不疑。

其次是自榨油是真正无添加的食用油。每年我家里面都会种植不少油菜，还有花生、油茶树等，一年能榨油几百斤。而每次过年回家了，父母都会给我准备一桶菜籽油和花生油，让我交换着吃。而当我拒绝的时候，父母总是说，这些都是自家种植的，没有打农药，并且也是自己拉去榨油坊加工的，是真正没有农药，没有添加剂的。虽然看起来不怎样，但却是真正原生态、纯天然的食用油，吃了多身体有好处。

最后，自榨油的价格实惠。在农村里，不少人依然还坚持种田种地，地里就会栽种一些油料作物。像我的家乡这边，每年种植油菜的种子都是村里免费提供的，鼓励村民种植油菜。而农民把它种在地里以后，基本上后期也不怎么需要去管理，只要投入人工成本就可以了。

就连去榨油都不用花钱，只要把榨油的油饼给榨油坊的老板就行了。而有些人家里没有种植，或者是种植的自榨油吃完了，也会去榨油坊购买自榨油，就是因为这些的价格也要便宜很多。至少在他们看来，自榨油的性价比更高。

结束语

现在因为成品油太多了，很多的年轻人外出打工，农村种田种地的也少了，年轻人又喜欢购买超市的桶装油，所以在农村的榨油坊生意也冷清了很多。像20年前，到了榨油的日子，天还没有亮就要去排队了。但是现在很多的榨油坊都已经因为没有生意而倒闭了。

在我看来，如果是自家种植油料作物，把它拉到榨油坊去榨油来吃还是很不错的。如果去购买自榨油来吃，往往不怎么划算，还不如买超市的桶装油。毕竟自己的东西，自己眼皮子地下生产的，这样吃起来才更放心。如果都是看不见，还是选择相信大企业的靠谱一点，你说呢？