大暑节气前后必吃的“四瓜一菜”，会吃可助你清凉过夏，暑气尽消

大暑节气前后吃什么最好？应季的蔬果千万别错过，今天我为大家介绍的这个“四瓜一菜”，大暑节气前后必吃，且吃法中还藏着门道，会吃的人在无形之中就能把身体调理好，下边就是食用技巧，希望可以帮助大家调理出一个好身体。

“四瓜一菜”的食用技巧

1、冬瓜带皮炖肉或炖排骨

这里用冬瓜炖汤的时候，不要削皮，皮洗净即可，因为冬瓜皮的食疗功效比冬瓜肉效果还好，能清热利水，生津止渴，可以消除掉浑身上下的暑热之气。但是脾胃虚寒的朋友不宜多吃。

2、丝瓜去皮直接凉拌

丝瓜很多人会去炒着吃，或者煲汤喝，其实丝瓜在夏天还有一种非常清爽的吃法，它就是直接去皮凉拌，吃起来清热泻火，还能补水，非常容易被身体消化和吸收，但是消化不良或脾胃功能差劲的人少吃。

3、拍黄瓜不要切黄瓜

夏天很多人都会去直接凉拌黄瓜吃，注意拍黄瓜别切黄瓜，这样做可以减少黄瓜中水分和营养的流失，且这样去吃黄瓜，不仅可以控制体内热量的摄入，还能补水，对我们皮肤也好。

4、苦瓜怕苦先盐渍

很多人之所以不吃苦瓜，就是因为吃起来太苦，太难吃了，如何做起来好吃呢？建议苦瓜洗净后，切片或切丝，水烧开之后，在里边放入一小勺盐和少许的油，再放入苦瓜丝焯烫15秒，盛出过凉，控干水分，再根据个人喜好在里边加入葱丝、红椒、生抽、糖、蒜末、醋、盐、香油等调料即可。

4、茄子

夏天也是一个非常适合吃茄子的季节，常吃可以清热消暑、消肿解毒、凉血，对于夏天身上特别爱长疮、长痱子的朋友，都非常适合去吃。