评估小麦菜籽粕日粮中添加木聚糖酶对断奶仔猪生长性能、消化率及肠道短链脂肪酸浓度的影响

Effect of dietary supplementation of xylanase in a wheat-based diet containing canola meal on growth performance, nutrient digestibility, organ weight, and short-chain fatty acid concentration in digesta when fed to weaned pigs 2020

试验目的：评估小麦菜籽粕日粮中添加木聚糖酶对断奶仔猪生长性能、消化率及肠道短链脂肪酸浓度的影响。

试验设计：144头18 ± 2日龄6.2 ± 0.7 kg断奶仔猪，随机分为8组。日粮处理分别为对照（小麦豆粕型）、小麦-常规菜籽粕、小麦-去壳菜籽粕、小麦-粗菜籽粕、对照+木聚糖酶、小麦-常规菜籽粕+木聚糖酶、小麦-去壳菜籽粕+木聚糖酶、小麦-粗菜籽粕+木聚糖酶。木聚糖酶的添加水平均为16000 BXU/kg，所有日粮均含有500 FTU/kg植酸酶和0.3%二氧化钛。试验期为35天。

试验结果：各组仔猪的生长性能相似。小麦菜籽粕日粮中添加木聚糖酶，提高了仔猪营养素消化率和回肠、结肠中pH值。小麦-常规菜籽粕、小麦-去壳菜籽粕日粮中添加木聚糖酶使NDF的ATTD分别由28%上升至32%、29%上升至37%。添加木聚糖酶显著提高了CP的ATTD（75% vs. 70%），还提高了钙、磷的ATTD。日粮蛋白质、木聚糖酶、仔猪性能三者对结肠pH、丙酸含量表现出交互作用，表明除蛋白质来源外，雌性仔猪可影响木聚糖酶的效果。添加木聚糖酶显著提高了仔猪肝脏、脾脏重量，略提高了肾脏大小。

试验总结：在断奶仔猪小麦菜籽粕日粮中，添加木聚糖酶可提高日粮消化率和肠道pH，但对仔猪生长性能无影响。

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