夏天一定要给孩子做这道菜，补铁补锌又不失营养，孩子吃过还想吃

夏天一定要给孩子做这道菜，补铁补锌又不失营养，孩子吃过还想吃！夏天的时候，家里的孩子没事就想吃这道菜，说她在夏天的时候吃这道菜感到很幸福。那么这道菜是什么呢？它就是秋葵。秋葵里面是含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，含有的维生素和微量元素也是比较的丰富，所以我们经常食用一些能够很好的增强身体免疫力。秋葵的口感清爽酥脆，确实是夏天的时候适合孩子们吃的一道菜。秋葵要怎么做菜好吃呢？我们跟随着美食达人一起来看一下！

凉拌秋葵

By 格子07配料：黄秋葵 6根、蚝油 1勺、生抽 2勺、糖 适量、蒜蓉 适量、细香葱 适量烹饪步骤：1.将秋葵洗干净，去蒂。

2.下滚水汆烫2分钟。

3.捞起放入冰水中。

4.取出，将秋葵对半切开摆盘。

5.将蚝油，生抽，糖加入适量清水，调成酱汁。

6.去一平底锅。加入适量食用油。

7.放入蒜蓉，葱花爆香。

8.加入酱汁煮出香味。

9.将煮好酱汁淋在秋葵上即可。

烹饪小贴士：如何挑选秋葵：1、看长度：通常来说低于10厘米的秋葵往往都是比较嫩的，如果是超过这个长度的话，秋葵就是不要选择了。2、看颜色：如果颜色鲜绿而且是带有微微的泛黄的秋葵，就是说明秋葵比较嫩，而且颜色越深，越绿的秋葵就是会稍微的老一些。3、看绒毛：秋葵表面的小绒毛越多的话，就是说明越嫩。4、看果柄：秋葵摘下来，两天左右就是会老化的，如果果柄的断面是比较新鲜的话，就是说明是比较新鲜的秋葵了，如果是断面已经是发黑了，就是说明这个秋葵摘下来的时间是比较长了，甚至是已经老化了。

大家喜欢怎么吃秋葵呢？