荔枝什么时候过季,荔枝季节多久结束
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,荔枝以其优美的名称兼以味佳名震天下,皮薄、汁多、肉厚、核小、爽脆、甜蜜爆汁独领风骚,从古至今一直为人们所喜爱。那么荔枝什么时候过季呢?荔枝季节多久结束?下面就随小编一起来了解一下吧。
荔枝什么时候过季
平常我们吃的荔枝成熟季节在夏季,也就是6.7月份,这时的荔枝个头大果实饱满,汁多味美。而4月份有的地区荔枝就已经上市了,有的地区甚至更早。
不同生产地区的荔枝采摘时间会有所不同,海南的荔枝是早成熟采摘的,大概在5月初就可以采摘到鲜嫩可口的荔枝了。
海南的荔枝主要分布在琼山市的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地。较好的品种有琼山市羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。吃荔枝别太贪吃,吃多了会易上火。保亭县是海南大的早熟荔枝生产基地。
不同品种成采摘季节也不一样。
3月下旬采摘的有三月红,5月下旬或6月上旬采摘的有圆枝,6月中旬采摘的有黑叶,6月下旬至7月上旬采摘的有挂绿、淮枝、桂味、糯米滋,7月中旬采摘的有元红、兰竹,7月下旬采摘的有陈紫。
由此我们可知基本上6-7月是荔枝采摘比较集中的时间。
荔枝季节多久结束
要弄清楚荔枝季节多久结束,首先需要了解荔枝的栽培品种。品种不同,荔枝成熟的时间也就不同。目前,我国的品种有广东的三月红、玉荷包(早熟);黑叶、怀枝(中熟);挂绿、糯米糍(晚熟)等。福建的名品有状元红、陈紫和兰竹等,兰竹不仅品质好,而且适于山区种植。此外四川的大红袍和楠木叶也是该地的名品。市场上常见的荔枝品种:
★3月下旬成熟的有:三月红
农历3月下旬成熟,上市早,故名三月红。属早熟种。主产广东的新会、中山、增城等地。果实为心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。
★5月下旬或6月上旬成熟:圆枝
又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植且叶片尖长,近似黑叶而较薄而得名“水东黑叶”。果实短卵圆形,肩边高边低;龟裂片略平宽,不刺手,排列规则,应深红色,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香。
★6月中旬成熟:黑叶
又名叶枝、乌叶。因叶色浓绿近黑而得名。广东、福建、广西都有栽培。果实短卵圆形,
果顶浑圆或钝,果属平;皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核。较耐贮存。
★6月下旬至7月上旬成熟:挂绿
挂绿为广东增城荔枝中的优等品种,也是广东荔枝的名种之一,封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述:其果“蒂旁一边突起稍高,谓之龙头;一边突起较低,谓之凤尾。熟时红装相间,一绿线在贯到底,改名。”果实大如鸡印,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香。
★7月上旬成熟:淮枝、桂味、糯米糍
淮枝
又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。果实圆球形或近圆形,蒂平;果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不规则,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核。宜干制。
桂味
又名桂枝,因带桂花香味而得名。其特征为果实圆球形,果型较“黑叶”要小,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,刺锋尖锐刺手,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟;向黄白柔软饱满,核小,味很甜。
桂味有“全红”及“鸭头绿”两个品系,其中以“鸭头绿”为上品。“鸭头绿”与“全红”的区别在于“鸭头绿”成熟时,在浅红色的果壳上有一个绿豆般大小的绿点。
糯米糍
又名米枝。主产广州市郊区罗岗和新塘,其次是增城、从化、东范等地。果实为心脏形、近圆形,果柄歪斜为其品种特征。初上市黄腊色,一旺期鲜红色。龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显;果顶丰满,蒂部略凹;肉厚,核小,陶色黄白半透明,含可溶性固形物达20%,味极甜,香浓,糯而嫩滑。
★7月中旬成熟:元红、兰竹
元红
又名皱核。主产福建福州市闽侯县。果实为心脏形,果顶丰满;果梗长;果皮紫红色,龟裂片小,中央有小刺,缝合线不明显;肉较薄,乳白色,核大小不一,味甜带酸。
兰竹
主产福建龙海、南靖、漳州等地。有红色和青色两个品系。果实为心脏形,果型丰满;果梗细;龟裂片中大无刺;应较薄,核大小不一,大核居多;陶乳白色,味甜而酸,品质中等。适宜制罐头和制干。
★7月下旬成熟:陈紫
为福建荔枝的优等品种。成熟时散发出阵阵幽香。莆田、仙游一带。蔡襄《荔枝谱》记述:“此品种初为陈氏八家所栽,果皮熟时紫红色,故名”。
果实短卵圆形,龟裂片瘤状突起,细小,中央有小刺,缝合线和裂纹不明显;肉厚板小,人口浆波四溅,味甜中微酸。20世纪初已为美国所引种,在澳洲南部栽培也颇多。
从这些常见品种的成熟时间中,我们可以看出,集中6、7月份成熟的荔枝品种多。因而,关于荔枝什么时候成熟,我们要依据品种及产地的不同来看。
荔枝的食用禁忌
1、过敏者禁食
荔枝虽然美味,不过,对于患有溃疡性结肠炎、热性便秘和痤疮等这一类孕妇,好不要吃荔枝。此外,阴虚火旺或阳亢的孕妇不要吃,以免加重阴虚或阳亢所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等。
2、不宜大量食用
大量进食荔枝且吃饭很少,容易引发突发性低血糖症,出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象,严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。这些症状都是大量食用荔枝后产生的突发性低血糖,医学上称为荔枝急性中毒,也叫“荔枝病”。
3、不宜空腹食用
鲜荔枝荔枝的含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,会出现胃痛胃胀。而且空腹食用过量会因体内突然加入过量高糖分,而发生“高渗性昏迷”。
荔枝什么时候过季?荔枝季节多久结束?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。可见不同品种荔枝成熟季节及时间都是不同的,当然在口感和营养价值上也会有所差异。