大力猪骨汤，一碗下肚，强筋健骨

本文指导专家：林定坤，广东省名中医，主任医师，广州中医药大学教授，博士生导师，广东省中医院大骨科主任。

春夏之交，随着气温一波一波的寒热往来，许多慢性筋骨病也在“蠢蠢欲动”。有时候，一个猝不及防的降温，就引发了各种颈肩腰腿痛的情况。

对于“以食为天'的吃货们来说，居家的养护方案，怎么能少了食疗这一方法呢？所以，广东省名中医林定坤主任团队教您做一款适合慢性筋骨病居家养护的老火靓汤！

大力猪骨汤

材料

猪脊骨300g，牛大力30g，杜仲10g，砂仁3g，芡实10g。

做法

1、猪脊骨斩大块，放入凉水煮开汆2分钟，捞出；

2、将汆好的猪脊骨和牛大力、杜仲、芡实、生姜3片，一起放入瓦煲中；

3、重新加入1.5L矿泉水，大火烧开后转小火慢炖1小时，关火前10分钟放入春砂仁，根据个人口味加入适量食盐。

功效

对于慢性筋骨病而言，除了补气血外，强筋骨亦是必不可少的。

强筋骨的方法，外在可以坚持功法练习，内在亦可通过补肝肾、强筋骨的汤方，增强筋骨的濡养。

牛大力、杜仲补肝肾、强筋骨，芡实、春砂仁能祛湿醒脾，配合猪脊骨同煮，血肉有情之品，滋补而不腻。

内服、外练，双管齐下，强筋健骨，有效改善全身筋骨状态。

适用人群

中老年人群，筋骨力量、协调性下降者，建议每周2-3次。

各类平时易疲劳，劳累后易出现颈肩腰腿疼痛不适者，如都市白领、家庭主妇等，适合定期饮用，建议每周2-3次。

有腰酸腿痛者，多吃三五次也无妨。

注意事项

体重较大者，如超过75公斤，牛大力的使用量可加大至50克。

舌苔厚腻者，可额外增加薏米30克。■