华峰堂说健康(三)
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怕胖,也是当下一个百姓的日常话题,当下不是没有吃的年代、也不是少营养的时代,而是营养过剩的年代。营养一过剩,吃进肚里的东西必然以另外一种形式堆积在身体里,身体一定是往外壮大,是不壮只大。要控制身体的快速臃肿起来,我以为要做到以下几点:首选吃饭得慢慢吃,细嚼慢咽,这里我举个老朋友的列子,与他交往十几年,是个非常善良、温暖、好学有情的男人(罗锦堂先生弟子:昭明)、暂且叫他胖哥,因为胖、比我大一个年代,别看他没有胸腰臀(因为一体了)只要外撑的大肚子,但热心、喜欢助人。一米七多的个子,近三百斤,这要我如何说呢?2010年前,知道他胖,没有想到他如此快速的把自己身体搞大、且如此快速的长大。他的身体胖得已经不健康,记得有一次,他看我买单车骑,他也买了台,你猜结果如何,骑上去,任他蹬单车,单车以拒绝前行来抗议,他却以摔下单车结束单车的抗议。以我现在坚持的控制身体长大的方式为由嘴巴开始。一定健康营养早饭,早饭非常重要。中饭七、八分饱了就能够自我控制的停止不吃,晚饭少吃或不吃,没有办法推脱的晚饭也以素为主。
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这两周忙于办画室、整理新画室,一直没有告诉他,由于新画室还在改造,不适合对外接待喝茶、素餐。他说了几次来看我,都被我都推了,昨天上午是周末又说要来,我无法拒绝。我问小彭厨房里还有几个素菜,吩咐煮几个人的饭,正准备去市场买几个素菜。胖哥来电话,说会买素菜过来,于是又窃喜,又省了几顿素菜钱。这个十几年的胖哥,为人处世的风格,我极为清楚,呆会绝对是大包小包到一个人提不动的买过来。十点多胖哥一行四人已到,其他人已经进来,只要他还在后面吃力的提着两袋素菜。我赶紧帮忙,交代日常运营管理人小彭清理,按我们的习惯,准备中午的人均一个的素菜。我先陪他们泡些茶喝,待会来炒。我出来厨房看小彭准备如何?有一大盆排骨,我知道是嘴馋的胖哥买的,我知道他是每餐无肉不欢。赶紧吩咐小彭,往冰箱里放,中午不炒。
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《有我不苦》整个茄子、苦瓜丁合炒
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《我就是嫩》醋溜菠菜
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《匆匆相聚》黄焖洋葱
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《干脆》醋溜黄瓜条
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《不分黑白》香菇、白水豆腐汤
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《久伴不离》韭菜炒豆腐香干
在外或在家吃饭不要太快,细嚼慢咽。胖哥则不一样,吃饭要不怕人抢、要不菜好吃,他一般狼吞虎咽、一碗米饭巴不得一口吞完。饭菜在嘴巴里停留不到一分钟就已经到胃里。这样吃喝,真是可怜嘴巴,运动不停歇,菜味道都没有尝到,吃饭菜的时间都很短、匆匆忙忙。因此狼吞虎咽吃饭也是最多,大脑神经接受饱腹感信号延长、需要15-20分钟,吃得过快往往会导致摄入过多,最终导致脂肪堆积造成肥胖。
我推荐几个控制身体长大的方法,一是少在外就餐或点外卖。控制嘴巴的欲望,少吃红肉,实在要肉也以鱼和鸡蛋为主,鱼和鸡蛋可以补充人体对蛋白质的需求,红肉在食品中,属于强酸食品,属于对身体不健康的食物。我坚持自己做主的素食几年,身体在往好的方向调整。所以,与有缘的彪哥认识,他身体严重亚健康,已经入院治疗。我把河东画室搬到河西雷锋大道的青山花卉市场华峰堂后,根据他原来的环境、面积、经营项目,对这里进行适当调整、改造。今后有缘的朋友来了,可以喝茶、赏书画、素简餐聚会、少儿成年书画收费培训,六十以上老年书画爱好者免费培训、喝茶,素简餐只收成本,没有菜谱,厨房根据人头配菜,够吃就好。
未来华峰堂立足为了有缘的朋友健康,普及健康食品。也就是我们说的素菜为主,这也是未来华峰堂推广的素心先素行的素食。华峰堂主推的素菜类有:秋葵、菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、长豆角、四季豆、番茄、洋葱、生玉米;豆制品类:煎豆腐、油豆腐、白豆腐、毛豆;奶蛋类:鲜奶、酸奶、蛋类;干果类:腰果、杏仁、核桃、生花生或山西陈醋泡花生仁;水果类:哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓;饮品类:清酒、红茶、黑茶、有机绿茶、黑咖啡、原味优格。等时机成熟,华峰堂的素菜菜品全部来自故乡东阳湖畔大山里的有机素菜,为乡村与城市搭建一个快速沟通的健康平台“华峰堂”。
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山里母亲种的有机红心红薯
2017、10、22设计人、画家、度假艺术民宿广告人阿佐于山外长沙河西保利麓谷林语蔷薇谷早起,码文字与有缘的您分享健康。
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定位、品牌包装广宣品设计。
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规划、建筑装饰园林设计。
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影视专题、广告创意拍摄制作。
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