癌症治疗期间：摄入更多热量，很重要！
纪念斯隆凯特琳癌症中心的专家建议，在癌症治疗期间需要增重或保持体重的患者可以在奶昔中添加高热量食物。
在癌症治疗期间，身体需要更多的能量，以对抗疾病、应对化疗、放疗和手术对健康组织的影响。纪念斯隆凯特琳癌症中心营养学专家Stephanie Cook表示：“癌症患者接受治疗时，他们的新陈代谢压力会增加，所以他们会燃烧更多的卡路里，如果身体得不到足够的卡路里和蛋白质，它会开始燃烧肌肉，而不是使用脂肪。”
医生或注册营养师会建议患者在治疗期间改变饮食规律，摄入更多卡路里。对一些人来说，这些建议听起来有违常规。Cook说：“我告诉患者，他们在接受治疗时会出现一个新的常态。现在，重点不是吃水果和蔬菜，因为它们热量低，能让你很快吃饱。相反，应该多吃高热量和高蛋白的食物。”
爱诺美康转诊出国看病的癌症患者，在美国治疗期间，医生都会开具一些富含高卡路里的奶昔饮料，因为只有身体具备更多的能量，才能对抗癌症和治疗期间的副作用，很多患者在遵循医嘱后体重急剧下降的现象得到遏止，效果好的在治疗期间体重上升，这些都是好的兆头。
Cook医生的同事，临床饮食学家和营养学家Alicia Gould表示：“很多患者会发现在治疗期间吃东西很困难，我告诉他们，只要对你有吸引力的食物你都应该尝试。”
在癌症治疗期间增加卡路里摄入的小贴士
有些癌症治疗需要非常特殊的饮食。在癌症治疗期间需要额外能量维持或增加体重的人，可以采取以下建议：
○ 少食多餐，每天吃6-8餐，取代传统的三餐。
○ 如果一种食物能让你开胃，那就吃，尤其是卡路里和蛋白质含量高的食物。
○ 随身携带零食，这样你就可以随时吃东西，尤其是高热量的零食，如坚果。
○ 你可以任意把食物分开，比如一个三明治分三份分散在一天之内吃。
○ 如果连液体营养都很难服用，那就用药杯代替并一次性喝完。这个杯子能装下1.5盎司液体，如果你每小时喝一杯，你在一天的时间里能摄取大量的营养。
○ 为了节省时间和精力，你可以存一些冷冻食品和准备好的食物，比如披萨、冷冻晚餐、通心粉和奶酪、烤鸡。
○ 避免食用标有“低脂”、“脱脂”或“节食”的食物和饮料。例如，用全脂牛奶代替脱脂牛奶。
○ 试着在两餐之间喝水，但不要喝太多，以免在未摄入卡路里和蛋白质的情况下就已经吃饱。
○ 好做的方便食品会给患者和护理人员带来便利。一些容易冷冻和加热的食物，比如汤、辣椒、千层面和砂锅菜，其中包括高热量的食材，比如意大利面、奶油、奶酪、肉类和豆类，这些食物易于获得和加工。
在癌症治疗期间帮助增加卡路里的食物
纪念斯隆凯特琳癌症中心的专家建议患者选择热量和蛋白质含量高但体积小的食物。液体或软性食物通常更容易食用。
○ 喝奶昔。添加更多的卡路里，包括干牛奶、蛋白粉、全脂冰淇淋、花生酱或其他坚果酱、或牛油果。
○ 使用液体营养补充剂，如Ensure或Carnation Breakfast Essentials。
○ 在土豆、米饭、意大利面、三明治、吐司和热麦片中加入黄油、人造黄油或油。
○ 在饼干和面包上放上果冻、蜂蜜、奶油芝士、坚果酱或牛油果片。
○ 把布丁或把玉米饼片蘸上牛油果色拉酱当零食吃。
○ 加入高热量的配料，如奶酪、奶油沙拉酱、肉汁、蛋黄酱、酸奶、酸奶油或甜炼乳。
○ 在蛋糕、华夫饼、法式吐司、布丁和热巧克力上涂上鲜奶油。
○ 将燕麦卷和酸奶混合或涂在冰淇淋上。
○ 在煎蛋卷中加入面包块或面包馅作为配菜。
喝果汁或水果奶昔。
爱诺美康提醒：以上建议为西式饮食，提供给患者参考。
来源：
https://www.mskcc.org/blog/expert-tips-adding-calories-and-overcoming-appetite-loss-during-cancer-treatment
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