不管炖什么鱼，都不要放这种调料，否则鱼腥味更重！ / 四六文摘

如炒菜锅里有鱼腥味时,可将锅烧热,放一些用过的茶叶,鱼腥味就会消失.或者在做鱼前用牛奶将鱼块浸泡一会儿,这样烹饪出来的鱼不仅无腥味,而且味道鲜美可口.

冬季到来,有很多海鲜水产经过接近一年的生长与营养储存,肉质变得特别肥美,尤其是带鱼,油脂丰富,营养价值高,肉质细腻肥美,用来红烧.清蒸或油炸,每一种做法都特别美味,尤其是炸带鱼,外焦里嫩的口感,小孩非 ...

炖鱼不要放这两种调料花椒和八角是家家户户厨房里常备的调味品,我们在炒菜,或者是卤制时也都是会放,但炖鱼汤还是不要加了. 熟悉调料的人都知道,花椒和八角这种调料的刺激性还是挺重的,在烧菜的时候,可能会 ...

哈喽,大家好,这里是清清爱做菜,我是清清.鱼是很多靓汤的主料,因其营养丰富,具有健脾开胃等功能,深受人们的喜爱.炖鱼汤很多人都会做,但是很多人都做不好,别人家的鱼汤总是越炖越香,越炖越奶白,自家做的总 ...

羊肉味鲜肉美,是很多人喜欢的肉类,现已步入秋冬,炖羊肉一定是御寒暖身.滋补身心的首选,好吃的炖羊肉需要掌握四个技巧,分别是选羊.去腥除膻.食材搭配和调料选择这四个技巧出发,教会你做炖羊肉. 一.选羊. ...

酱酒这两年火的简直是不要不要的,喜欢酱酒的人鄙视其他一切香型的白酒,仿佛只有酱酒才是白酒,其他香型都是辣鸡. 而对于习惯了清香和浓香的消费者,酱酒实在是难以下咽,就好像吃了一口臭豆腐或者螺蛳粉的感觉, ...

30年大厨:炖猪蹄时,多放2味料,猪蹄更易软烂,又香又入味进入秋天之后,温差逐渐大了起来,早晚都得穿长袖才行.到了中午又得换上短袖,大家一定要注意温差变化,可别着凉了.天气凉了之后,就想来点肉类吃一 ...

原创小猪的美食铺民以食为天,小猪的美食铺每天与您相聚,在这里我们品鉴天南地北的美食,一起探索更多让人欢畅的佳肴! 导语:鸽子汤是有不少朋友在平常生活中特别喜欢吃的一种食物,这种食物不仅营养非常高,并 ...

导读:昨天和朋友去河边钓鱼,真的特别的幸运,不到15分钟,就钓到了2条大的黄骨鱼,而和朋友钓了2小时的鱼,就钓了将近3斤的黄骨鱼,晚上,我就邀请他们来我家吃饭,一起把这些黄骨鱼解决掉.而最能保留黄骨鱼 ...

鱼肉是一种蛋白含量非常高的食物,对人体也非常有益.尤其是在孕妇的哺乳期时,多喝鱼汤对孕妇的营养补充非常的全面,这也使得在各地都流传着这么一句话,"吃鱼要喝汤,身体倍儿棒".而其中的 ...

不管炖什么鱼，都不要放这种调料，否则鱼腥味更重！