青山学几种好吃的饺子馅料，在家也试着做一下吧，大人和小孩都爱吃

【韭菜虾仁饺子馅】

食材：韭菜，虾仁，猪肉末，香油，盐，料酒，白胡椒粉，花椒，姜，酱油

制作方法：

1、韭菜洗净晾干水分。虾仁挑去虾线，用料酒、胡椒粉、盐腌制。

2、控去水分的韭菜切成末。

3、锅内倒入适量油，加热，爆香花椒后，将花椒捞出，待油温回落时，爆香姜末。

4、油温冷下来后，放入猪肉末，加入香油、酱油、盐，搅拌均匀并搅打上劲。

5、虾仁切成丁，不要太碎，加入肉中搅拌。

6、加入韭菜末。

7、包之前再搅拌均匀

【五彩饺子馅】

食材：猪肉，胡萝卜，马蹄，玉米，韭菜，耗油，酱油，盐，香油

制作方法：

1、搅拌机洗净，玉米拨米，胡萝卜马蹄去皮，胡萝卜切小段，韭菜洗净甩干水切段 ，猪肉去皮切小块备好

2、用搅猪肉，再依次搅马蹄，胡萝卜，韭菜。玉米就不需要搅了

3、加入植物油，耗油酱油盐，充分搅拌均匀

【茴香猪肉饺子馅】

食材：猪肉馅，茴香，大葱，姜，盐，香油，五香粉

制作方法：

1、准备茴香和猪肉馅。

2、调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。

3、葱姜切末备用。

4、将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净，把洗干净的茴香去根切碎。

5、葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐、五香粉。

6、倒入香油，顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。

【虾仁玉米饺子馅】

食材：猪肉末，虾仁，水果玉米，盐，鸡精，香油、葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、胡椒粉，熟芝麻

制作方法：

1、准备好水果玉米、猪肉、鲜虾去壳去虾线

2、猪肉剁碎（可以放点淀粉，肉质更嫩，不放也行，随便啦不强求）

3、加入剁碎的虾（虾不要剁的太碎，保持口感）

4、加入葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、鸡精、盐

5、加入水果玉米、麻油、白胡椒粉、熟芝麻。

6、全部顺时针搅拌均匀，就可以包饺子了。

【山药肉末饺子馅】

食材：山药、鲜肉末、葱花、姜末、盐、糖、百草粉、白胡椒粉、香油15克。

制作方法：

⒈将山药去皮洗衣净切片后，放入电饭锅内蒸二十分钟后取出待凉，再用汤匙压成泥状备用。

⒉将山药泥与鲜肉末、葱花、姜末与所有调味料一起搅拌均匀即可

用最简单的材料做最好吃的食物，想做好吃的，吃好吃的，就点击关注我吧！谢谢！每天和大家分享家常美食做法哦！

提示：图片来源于网络，如侵权，请联系！