农副产品真空冷冻干燥机在食用百合冻干深加工生产流程
农副产品真空冷冻干燥机在食用百合冻干深加工生产流程！食用百合的营养价值很高，体现在它的营养成分上。食用百合除含有蛋白质21.29％、脂肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉1.61％，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。人体摄入这些营养成分之后，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
众所周知，新鲜的食用百合是具有养心安神，润肺止咳的功效，特别是对病后虚弱的人非常有益。但是新鲜百合不易储存，传统的干燥加工方式导致百合营养成分流失、皱缩变形，产品附加值低。目前市面常见的食用百合干一般通过晒干、烘干，有的还添加硫磺熏制增加百合颜色，这些传统方法不但导致百合热敏性有效成分流失，硫磺熏制也不满足食品安全。
冻干技术的发展，食品冻干机在食用百合深加工的应用！冻干方式加工的食用百合营养成分留存最高，能效比最好，口感也更清脆，在食用百合营养成分的留存上相较其它冷冻方式、方法只能留存90-95％的营养成分，取得了更好的技术效果。
大型食品冻干机
冻干食用百合制备方法，包括如下步骤：
步骤一、加工食用百合：选取新鲜的食用百合，分瓣剥离食用百合，将食用百合清洗后沥干水分然后装盘备用；步骤二、加工冻干食用百合：a：将上述准备好的食用百合放入冻干机并在零下40-60度的环境下迅速冻结，留置时间为1-3个小时；b：后在20-30分钟内将冻干机抽成真空至30Pa - 60Pa；后缓慢升温，每50分钟升5度，至零下10度时，保持一个小时；后再继续每50分钟升5度，至0度时，再保持5个小时；后再继续每50分钟升5度至零上55度，保持20-40个小时；这样，经过脱水处理制的冻干食用百合；
食品冻干机
步骤三、为冻干食用百合涂层：在冻干食用百合表面上喷涂调味料涂层，并低温定型制成具有各种口味的冻干食用百合。