助力高考！营养早餐香蕉蛋糕卷，香甜软糯，只需10分钟！

对于绷紧心弦迎接高考的学生们来说，每天不仅要摄入足够全面的新陈代谢所需的营养元素，还要有针对性地多吃些缓解紧张情绪和心理压力的食物，考前适当吃香蕉，可以缓和紧张的情绪、提高学习效率、降低疲劳，潘大厨教大家做一道快手早餐——香蕉蛋糕卷，家有考生的你，赶快学起来吧！

香蕉蛋糕卷

鸡蛋、香蕉、低筋面粉

白糖、泡打粉、牛奶、果酱

把200克低筋面粉、4克泡打粉、30克白糖、4颗鸡蛋和200毫升牛奶倒入碗里，混合搅拌至无颗粒的状态。

开小火，在平底不粘锅里倒1勺面糊，在锅中摊平。

盖上盖子，焖至面糊底部凝固，表面起小泡泡的状态，饼皮就做好了。

关火，把香蕉放在饼皮上卷起来，再切成小块。

最后用裱花袋将果酱挤在蛋糕卷上，再放一小块草莓装饰，如果没有裱花袋，可以将果酱倒入保鲜袋里，剪一个小孔来挤果酱。

不到10分钟，营养美味的香蕉蛋糕卷就上桌了~尝一口，香蕉的微甜、鸡蛋的醇香完美融合，吃完元气满满上考场！