美食推荐：油炸小鱼、枸杞木耳炒山药、萝卜泡菜、蒸豆腐的做法

油炸小鱼

做法：

1、把鱼内脏弄干净，然后用料酒、酱油、姜、葱、胡椒粉，放在一起腌至入味。

2、腌好了裹上淀粉，不要太多，粘了就好。

3、起锅烧油，油温烧至六成热，放入裹好淀粉的鱼，小火慢炸至成熟即可。

枸杞木耳炒山药

材料：山药400克、木耳10朵、枸杞10粒、姜丝、香葱段、橄榄油1勺、黄酒1勺、盐1小勺、鸡精1小勺

做法：

1、木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝。在燃气炉上将山药的须烧掉，便于待会儿削皮。

2、在水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。切完片的山药马上放到水里，防止氧化。

3、在锅中倒入油，放入姜丝爆香，先放入山药翻炒两三分钟。

4、然后放入木耳，倒入用黄酒泡过的枸杞，黄酒也一同倒入。

5、翻炒两分钟，倒入香葱，调入盐和鸡精翻炒均即可出锅盛盘。

蒸豆腐

材料：豆腐一块、葱末适量、蒜末适量、生抽5ml、蚝油5ml、香油5ml、花椒10粒、红辣椒两颗

做法：

1、豆腐切成小方块，厚度不要超过一厘米，放盘子里摆好造型。

2、摆好的豆腐放入蒸锅，大火烧开，然后再蒸5到7分钟。

3、取出蒸好的豆腐，倒掉盘子里多余的水，放入生抽、蚝油、香油、盐、葱花、蒜末。

4、另取炒锅，少放一些油，放入花椒和干辣椒，小火炸制，油热了直接浇到葱花和蒜末上即可。

萝卜泡菜

材料： 白萝卜2个、葱1颗、蒜1头、姜1小块、白糖2大勺、白醋2勺、韩国辣椒粉2大勺、鱼露、虾酱各1小勺

做法

1、姜、蒜切碎，葱切成段。

2、虾酱、鱼露、辣椒粉拌匀。

3、萝卜洗净切块，撒盐腌1小时左右，沥干水待用。

4、将所有材料拌匀，密封48小时就能吃了。