乐博士的极品酵素！

录音：张金华

语音朗读：陈果老师▼

老平农关于酵素的文字并不很多，却影响深远，本人也是受益者之一。

乐博士给我们的陈年酵素是她自己做的38年食用酵素和她奶奶（姥姥）留给她的50年的环保酵素（应该是复制的）。

再强调一下，乐博士不是酵素的发明人，

她是发扬了祖先的传统，我们共同的祖先。

陈年酵素并不稀奇，陈年的茶、醋、泡菜汤都可以治病。

有不少病急的朋友想用极品酵素争取一线希望。

极品酵素固然有它的作用，但如果你真正理解了乐博士的教导，

就知道酵素并不是治病的第一要素。

大家都看重有形的物质的东西，殊不知无形的精神层面才是根本。

开放快乐的胸怀、融洽的人际关系是健康的首要因素，

然后还有健康饮食，如果你忽略这些去寻找一个外在的灵丹妙药，是舍本逐末。

如果你依然小鸡肚肠，依然人际（家庭）关系紧张，

依然肥甘厚味，依然种种毒素污染，

如果你自己都不想改变，怎么能指望别人帮你呢？ 

温医师的先生张老师就是现身说法的例子，

他在2001年患末期肝癌，在转变思想观念后，

全家吃素并尽力帮助更困难的人，三个月就痊愈了。

而直到2006年他们才知道乐素坤博士，才知道酵素。

不要把极品酵素当做救命稻草。

酵素不是万能药，而是催化剂，只有在你已经努力时，它才能帮你。

博士的酵素原液，只要一滴，就可以稀释出一吨的酵素水做种子用，

可以加入到上百吨的酵素中。

虽然乐博士说过一些稀释勾兑的方法比例，

但博士也说，其实她的酵素是可以无限稀释的，

所以每一份酵素水都是无限生发的种子。

有人想要一滴或几毫升原液，如果只是自己用，已经很奢侈了。

测试和感受乐博士的极品食用酵素的最简单方法，就是亲口品尝。

当你拿到乐博士的酵素水，给你的人会告诉你应该继续稀释的大致倍数。

稀释的倍数不必太精确。

品尝比较酵素水和普通的水：

加了酵素的水会变得明显柔、滑、细，更好喝，

随着放置时间加长，会更明显，每个人的感觉会不同。

即使稀释到上亿倍的酵素水，也能明显改善水质与口感，

但心粗气浮的人，需要仔细品味才能感受到。

博士说过，最好的酵素是没有气味的，闻不出什么来（博士的极品酵素原液甚至有点臭味）。

已经极度稀释的极品酵素，看起来跟白水一样，

但只要加一点进入茶、酒、咖啡等任何饮品，就能立即改变口感，更软、更淳，

如果给点时间，效果就更好。

所以，好酵素的作用就是催化剂，

跟别的东西结合使用，就能增色，

如果只是单独使用，反而不容易显示威力。

这里说的酵素是充分发酵的、能量充足的酵素，

不是那些速成的、注重高糖度口感的酵素。

高糖度的酵素即使经过很长时间，也很难有这种效果，

因为高浓度的糖就是防腐剂，缺少发酵的活力。

还有的酵素号称使用优选菌种，严格消毒，没有菌种污染，并说民间自制的酵素不能保证菌种纯净，不可食用。

乐博士的酵素是完全开放的自然的当地的菌群，

我们相信大自然的造化，相信自然的平衡制约，

相信自然的繁荣无限，相信灵性是最高的能量。

就像人工培育的树林不能和原始森林比，

人工优选的菌种可能在某些方面有优势，

但从整体与长远看，也有稳定性、平衡性与变异的问题。

日本的EM菌就出过严重的问题，一度停售，还向乐博士求助过。

分享乐博士的酵素种子，更重要的是分享认识和感受，

所以希望拿到酵素种子的朋友，先自己仔细品尝过，

多做些对比实验，确立信心加深认识，然后再找机会跟人分享。

乐博士一直提倡，本地人做本地事，当地资源当地用，这才是真正的环保。

博士带给我们的是生活的理念和方法，

这种无形的思想种子比有形的酵素种子更重要。

先有了对酵素的认识和体验，再用乐博士的酵素种子，会让我们更深入理解酵素，有更大的信心和动力。

离开了思想种子，酵素种子就贬值了。

过度吹捧极品酵素，可能又会让人封杀这“未知的外来细菌”，

嗤笑“迷信的疯狂”，反感“并不环保的折腾”。

我也遇过一些高人，介绍酵素时，几句话就说透，

然后赞叹酵素的神奇，比我讲得还透彻。

这时，有形的种子已是多余，洗耳恭听的片刻，接种与发酵就已完成。

种子是用来放大的。

就像让一位将军上阵，不如让他带一个大部队上阵，

有了好的将领，部队的战斗力也会增强。

温医师说过一句话很有道理：

博士的极品酵素是纯能量的，无形的能量很高，

但是缺少有形的物质层面的东西，而我们同样需要这些，

所以极品酵素最好和普通酵素兑起来使用。

陈年酵素与普通酵素的比例应该是像金字塔，

越是陈年的越少，梯次越多越丰富，整体效果也越好。

即使是同样年龄的酵素，稍加搭配，多种也比单种更好。

当然搭配的成分比例要靠自己体察。

我去各地交流时，也常带些别人的好酵素回来。

搭配时，如果你要马上就用就喝，最好不要用尚未稳定的酵素。

一般一年以上的酵素就比较稳定了，

基本不会再长白膜，六个月的勉强也可以。

未稳定的酵素还可能含有一些正在转换中的对人不太好的成分。

当然，如果是用作引子来继续发酵，则任意年龄的酵素都可以。

做引子的比例也无所谓，多就多用，少就少用，有点儿就管用。

引子会增强发酵效果，但基本不能缩短发酵时间，

你还是需要耐心。

新的水果蔬菜可以作为酵素勾兑金字塔的最底层。

在喝稀释的酵素水时，按照自己的口味搭配加一些进去，

泡一段时间（几十分钟到一两天），就成了鲜美的果汁水。

但这个要很快喝掉，否则就开始发酵了，不过别扔，用来做酵素挺好。

单纯的酵素水放得时间长些会更好，

可以事先稀释好酵素水，等要喝果汁水的时候再把水果（果皮菜叶等，只要还有营养就可以）放进去。

很多果皮甚至比果肉还有营养，

用这种方法可以物尽其用，不过要注意比例搭配。

比如橘子皮和橙子皮放多了就会苦，少一点或者泡好后再冲淡就可以。

搭配合适的话，品种越多口感越好，可以多放些自己平时喜欢吃的东西。

酵素水就是优质水，比普通水更容易溶出食物中的成分，

用好了就提前进入水疗的时代。

茶也可以用酵素水来泡。

酵素水煮茶固然好，常温的酵素水泡出的茶更香，不过泡的时间要长一些。

可以一次多泡一些，浓一点，喝的时候再冲淡。

我常把大家送我的茶很多种混合起来，

泡成很浓的茶水，装入滴瓶里送人随身带，一杯水加一滴就很香了。

玩香道的，合香时加一点酵素，原香或做好的香喷点酵素水上去，点香时香就会更淳。

写字画画的，墨里加一点酵素水，墨就立即发开，解除了胶的粘性。

有了好酵素，就有很多妙用。

只要你想得到，就可以试试。