「学食26讲预告」起底“长寿药”NMN的前世今生
主 讲 人
胡 耀 星
1984年本科毕业，学习专业为生物化学。之后，在211大学攻读硕士研究生学位，从事专业为食品科学，获得硕士学位。硕士毕业后进入武汉市疾病控制中心，从事食品卫生监督管理工作。
2006年从卫生局辞职，进入大学，从事生物食品的教学和管理工作。（系副主任，副教授）
中国营养学会会员
中国预防医学会会员
国家高级营养师曾任国家高级营养师培训班，高级讲师。
曾任国家高级营养师高级教师培训班，主讲嘉宾。
现任苏州华赛生物科技有限公司 副总经理
“长寿药”这片蓝海正掀起巨浪，吸引着众多公司淘金，一些上市公司也借此概念市值暴增，而消费者是否在被收“智商税”也频频刷屏。“NMN”这个在争议中掘金的品种到底为何物？国内又是如何管理的？带着这些问题本期学食邀请了苏州华赛生物科技有限公司胡总为大家进行分享。
2021年1月12日上午16:00
NMN的前世今生
1、NMN是什么；
2、NMN前沿研究；
3、NMN的生产与法规.
NMN是什么？
NMN是烟酰胺单核苷酸Nicotinamide mononucleotide的简称，分子量334.2192，它是人体内固有的物质，也富含在一些水果和蔬菜中。在人体中NMN是NAD+的前体，其功能是通过NAD+体现。
学食·知识分享会由营养科技研发中心组织策划。目的是使每个单位的特色和优势更全面的得以展现，在交流探讨过程中，促进合作。本活动旨在传播行业知识，没有费用，纯属自愿绝不勉强，如有兴趣可联系主理人。
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