行情||倒霉！当苗价最高时补栏的鸡遇到了连跌格局……
1今日行情变化综述
据最新了解，山东地区几个集团性规模屠宰厂的库存压力也不是很大，预估总体在中等偏上水平，各家情况有所差异，今天报价基本持稳态势。当前产品供需市场总体处在博弈背景下，各厂家基于自身情况调整策略开始有所分化，毛鸡价格已经连续两天走跌，对经销市场补货节奏和价格预期会产生影响，今天局部比较灵活的厂家部分品项有价格报跌现象。
据监测点数据显示，山东核心区养户上周出栏单只平均效益1.03元，较上周效益情况大幅下降，毛鸡平均成活率92.1%，较上周数据绝对值下降了2.59%。当前出栏毛鸡基本正好是12月上旬鸡苗价格历史最高位时补栏的，但毛鸡价格并未达到补栏时5.5元/斤以上的价格。屠宰厂要保持正常产量也就不说了（横竖都得放合同保基本量），不少市场养户往往喜欢看当期毛鸡价格情况补栏，但要时刻清楚你是40天之后出栏，要根据40天后的影响因素来进行当期的决策。
当前市场补货主流依然是渐进式边走边补，偏向谨慎。客观来讲，春节前该备货的肯定还是要备的，其实市场产品库存并不高，只是时间迟早的问题，尽管面临学校、工厂等禽肉主力消费渠道减量的利空，但毕竟春节是个大节，放假时间比较长，刺激效应肯定有的。个人认为短期内持稳基础上的结构性涨跌调整可能是近期价格走势的主流，整体涨势和跌势空间感觉都不大，随着春节期间家庭消费渠道需求量增加，在家庭消费渠道常见的大棒腿、翅根、翅中类品项需求量依然有一定支撑。
换个角度来看，如果从实际效果情况来假设，如果屠宰大幅降价，可能只是加快了备货的节奏，在量的方面可能影响并不大，大多数经销客户还是会按正常备货量进货，不会带多少存货过年（除非产品降价远超预期价格水平），这样看来，对屠宰厂来讲，效果并没有达到，大幅降价换来的可能只是库存的转移或者备货节奏的加快，最核心的根本目的并没有达到，当然这是理论上的，最终还得看各家是怎么想的。依然不排除补货尾声后的接续期内，厂家基于毛鸡价格走低为加快出货进而产品价格有转弱的可能。
提醒一点，从巴西、西班牙非洲猪瘟爆发多年来对产销的影响案例复盘来看，主要对猪肉产量影响较大，实际对需求端销量很小，所以不要过高估计禽肉对猪肉的替代效应。
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2代表性单品价格走势图
3重点品项价格监测统计表
今日行情变化关键词：稳
| 品种 | 中位 参考价格 |
涨跌 |
| 单冻大胸(散10*1) | 15.10 | 0.00 |
| 块冻大胸10*2 | 14.00 | 0.00 |
| 块冻小胸10*2 | 13.90 | 0.00 |
| 箱装去头鸡架L | 3.30 | 0.00 |
| 单冻棒腿150g上 | 15.20 | 0.00 |
| 单冻棒腿130g以上 | 15.40 | 0.00 |
| 单冻棒腿120-130g | 16.40 | 0.00 |
| 单冻棒腿100-120g | 17.80 | 0.00 |
| 单冻棒腿80-100g | 19.20 | 0.00 |
| 单冻棒腿80g以下 | 18.80 | 0.00 |
| 单冻翅中L | 37.50 | 0.00 |
| 单冻翅中M | 39.00 | 0.00 |
| 单冻翅中S | 39.20 | 0.00 |
| 单冻翅根L | 16.70 | 0.00 |
| 单冻翅根M | 20.10 | 0.00 |
| 单冻翅根S | 20.30 | 0.00 |
| 单冻翅尖 | 15.10 | 0.00 |
| 箱装长爪L | 24.50 | 0.00 |
| 箱装长爪M | 21.70 | 0.00 |
| 箱装长爪S | 20.50 | 0.00 |
| 单冻鸡胗S | 26.50 | 0.00 |
| 餐饮腿肉70/80 | 24.80 | 0.00 |
附注：市场上各厂家基于自身产品成本、产品质量、库存结构、产品品牌等客观因素报价不一，此表中的发布单价为监测范围内的中位价格，意思就是把所调查的单品价格按照从高到底顺序排列，这个价格在这一组同品项价格中居于中间位置的数值。
4生猪、猪肉价格行情参考
今日全国外三元生猪均价为13.15元/公斤，较昨日上涨0.02元/公斤。今日全国生猪价格震荡下行，局地涨跌调整，上涨区域较昨日稍微有所增加。目前，国内生猪跨省限调政策有所松动，部分产区生猪调往南方高价区，并对其产生一定冲击，国内生猪市场价差缩减。自从8月份非洲猪瘟发生以来，生猪市场的价格走势很大程度上取决于调运的政策，尽管目前不少地区生猪存栏明显减少，但猪价仍旧保持低迷，主要就是由于调运受限，以及当地屠宰产能的不足。
目前多数地区猪价已进入“5元”或“6元”时代，局部地区甚至在“4.5元”左右波动，而市场猪源一时难以消耗，调运政策的放开将使得区域间价差缩少，高价区将向低价区靠拢，而低价区猪多，价格也有下跌空间。另外，近期各大院校以及部分屠企都将陆续开始放假，对集中消费区将形成利空，同时前阵食企低价收购的白条肉走货不畅，有压价走量的可能。
总体来看，养殖户出栏依旧积极，猪源供应充足，压栏待涨情况减少。而目前距离春节仍有一段时日，需求端难有明显利好支撑，预计短期国内多数地区猪价或延续下滑走势。
（文章完）