12月17日鸡情预报||急刹，大跌！下半年承受了太多“在路上落价的钻心痛”
变化要点快读
一、12月17日简况：
毛鸡山东报价跌0.20元/斤，辽宁报价稳；龙头鸡苗报价暂停，主产区整体均价暂停；种蛋报价较停孵期前涨0.80元/枚，均价3.30元/枚；鸡蛋产区报价跌0.12元/斤，销区报价跌0.15元/斤；淘汰蛋鸡报价北方大幅反弹，南方仍显弱势；817毛鸡报价整体均价跌0.01元/斤；817鸡苗出箱报价稳定，订孵报价参考价格0.70元/羽，稳定。
二、禽报特评
（1）冻品出货节奏依然一般，今天局部报价下跌，作为近期毛鸡价格变化的关键影响因素，毛鸡在虚晃一枪后，不见效，立马变脸，明天进厂价格大跌！
（2）淘汰蛋鸡产区北方报价大幅反弹，主要原因可能是天气变化引起的突涨，南方产区报价依然维持弱势下跌格局。
（3）猪肉方面，北方地区因天气问题短期看涨，但南方地区仍以下跌为主。白条价格已然稍显弱势。消费端支撑依然不足。
（4）发布一组数据：据中国畜牧业协会监测数据保守预估，2019年，白羽肉鸡出栏量可达44亿只，黄羽肉鸡出栏量可达46亿只，817肉鸡出栏量可达15亿只以上，白羽肉鸭出栏量可达42亿只，预计禽肉总产量会突破2987万吨，整体同比增长数据均特别明显。实际上，产能可能增加更多。非瘟过后，必将是一场血雨腥风！此外，缺猪市事实，但到底缺不缺肉值得大家思考。
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【3】『行情评述』
明日（17日）全国主产区白羽肉毛鸡均价5.10元/斤，较上日均价下跌了0.164元/斤。（相关补充阅读：猪价||中期来看至少迎两轮上涨，明年3-5月前后供给将显著减少！）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（17日）进厂市场毛鸡均价5.01元/斤，较上日均价下降了0.20元/斤。截至明日，近15天价格涨跌变化轨迹为：1跌→2稳→1跌→1涨→7稳→1涨→1稳→1跌。（相关补充阅读：警示||5万只鸡，100多万的亏损，能否唤醒盲目养殖跟风者？）
（2）辽宁主产区明日（17日）实际进厂（注意时间）毛鸡均价5.48元/斤，较上日均价基本持平。（相关补充阅读：消息||扑杀4万只家禽！爆发高致病性禽流感疫情）
【当日毛鸡市场简析】
（1）冻品供需市场维度看：基本面未有变化。禽肉终端出货速度一般，整体市场补货进度不快，距离“双节备货”仍有一段时间，多数经销商秉持快进快出、随销随补的操作策略。与此同时，屠宰厂冻品发货节奏一般，局部厂家库存呈现增加态势，但总体定性评价在承受范围内（中位偏高格局）；再者，猪肉价格稳中显弱格局。当下毛鸡价格对应的产品端支撑继续保持稳中显弱格局。（相关补充阅读：猪价||中期来看至少迎两轮上涨，明年3-5月前后供给将显著减少！）。
（2）毛鸡供需市场情况来看：未来一周（12/17-12/23）出栏的毛鸡直接养殖成本相较前几天继续小幅下降态势，主流成本在4.90元/斤上下。按明天进厂价格5.00元/斤左右的价格测算，考虑到近期肉鸡疾病多发，对成活率有较大影响，毛鸡供应商（场）出栏亏损情况将会有所扩大。在屠宰厂出货节奏和冻品价格没有特别利好支撑的前提下，养殖端博弈推涨能力受限。
从本平台监测的数据看，核心样本种禽企业45周销售的商品代鸡苗总量比44周有1%左右的下降，对应的出栏日期在12/16-12/22期间。单从数量看，未来一周（12/16-12/22）毛鸡价格的供给端支撑相较上周继续有所增强。继续强调下，虽然环比继续下降态势，但从绝对量数据看，仍明显高于2019年至今的全年周均值4.68%。定性来看，不算缺鸡，具体价格走势仍要看产品需求市场的增量情况和市场行主体的情绪以及预期了。（相关补充阅读：消息||进口猪肉、禽肉对肉价影响多大？四成养禽人已开始减量！）。
（3）猪肉市场情况来看：今年的禽肉行情，离不开对猪价的关注。随着4万吨中央储备肉投放市场的消息传出，叠加上消费市场支撑不足，截至今天，猪价已经八连跌，使得不少人对春节前的上涨行情预期转向悲观。此外，据不确定来源的消息说，这4万吨中央储备肉并没有能有效投放市场，大部分是流拍了。主要原因是近期猪肉冻品市场在近期持续低迷，每吨猪肉进口六分体的价格已经有低于25000元/吨成交，这与鲜品白条的价格，一吨相差了15000元。冻品价格的持续走低，这就导致了市场上所说的储备肉流拍的现象。
我们看到，现在的猪价和肉价还在一个较高的位置，今天北京新发地市场瘦肉型白条猪肉的价格，还在41元/kg左右，生猪均价也在16元/斤以上。总体来说，虽然缺猪但可能不缺肉，特别是不缺冻肉。（相关补充阅读：双汇||公司判断2020年猪肉均价约30元/kg，拐点或在三季度！）。
猪肉也是其他禽类、鸡蛋等产业相对稳定运行的定海神针。冻猪肉价格的弱势运行也会制约禽肉冻品的价格走高。（相关补充阅读：猪价||急跌，一定是坑，遇坑要躲！还会有一波上涨？）
（4）其他鸡蛋以及淘汰蛋鸡市场情况来看：鸡蛋价格连续走跌；淘汰蛋鸡这骤降闪崩后整体继续弱势运行，整体价位已回落到“4-5元区间”，相较顶峰时11-12元/斤的价格已经不可同日而语，淘汰鸡供给量的增加，必将对肉类市场产生较大的影响。
综合分析来看，当前博弈僵持的逻辑并没有改变，向上向下都有较强的制约力量，总体价格随供需力量短期强弱表现出围绕中心值上下震荡运行格局。结合近期禽肉自身冻品的价格变化和出货节奏来看，理论上分析毛鸡价格涨势支撑不足，具体走势仍受制于冻品的出货节奏和价格变化。
2018年同期产业价格日历——（2018年12月17日）：种蛋：3.50元/枚（当前均价3.30元/枚）；鸡苗龙头报价：6.40元/羽（当前处于停放期，报价暂停2周左右，结束前苗价基本在6.0元/羽左右，去年停放前后均价3.6-3.7元/羽）；山东毛鸡价格：5.12元/斤（当期进厂棚前5.20元/斤）；产品综合售价：12168元/T（相较去年上日价格微幅下跌）。
【当日冻品价格变化综述】
当下市场补货节奏和终端市场出货速度一般，今日监测点范围内主流厂家报价稳中有跌。最近出栏肉鸡均重降低，中小规格出品率可能提升。测算山东核心主产区代表性大厂产品综合售价水平约12944元/T左右，较昨天均价下跌了116元/T。
具体12月吨综合售价走势图如下：
截至今天，整体综合售价高出2019年至今的年度日均水平值（12425元/T）526元/T。综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为5.30元/斤左右，明天实际进厂毛鸡价格在5.00-5.05元/斤，理论核算屠宰厂利润仍处于正值。（附注：理论测算，各厂产品结构差异较大，数据仅供参考）
具体主流报价区间情况如下（以下价格中绿色代表走跌，红色代表上涨，黑色代表相对比较稳定）：
【（1）箱装棒腿类：150g以上报价15.7-16.2元/Kg；130-150g报价16.2-16.6元/kg；120-130g报价17.6-18.2元/kg；100-120g报价19.8-21.0元/kg；80-100g报价23.5-23.8元/kg；80g以下报价21.5-23.0元/kg（2）单冻大胸：报价17.0-17.3元/kg；（3）翅根类：50g以上报价17.0-17.3元/kg，40/50g报价24.5-25.0元/kg；40g以下报价24.7-25.5元/kg；（4）翅中类：40g以上报价38.0-39.0元/kg；30-40g报价42.0-42.5元/kg；20-30g报价44.0-45.0元/kg；（5）箱装长爪类：50g以上报价25.0-25.4元/kg；40-50g报价23.5-23.9元/kg；40g以下报价22.1-22.4元/kg；（6）单冻翅尖：报价19.7-20.0元/kg；（7）快餐腿肉（70-85g）：报价18.0-18.3元/kg；（8）箱装去头架L：4.3-4.5元/kg（9）箱装大规格全腿：报价13.2-13.7元/kg】（相关补充阅读链接：行情||猪价上涨，冻品大跌，如此不正常的原因是什么？）
【近期综合评述】
当前阶段，毛鸡价格最终的决定因素和逻辑主线依然要看冻品的出货速度和节奏，而冻品的出货速度和节奏也猪肉价格的走势密切相关，成也猪肉，败也猪肉，涨的时候看猪大哥，跌的时候也得看猪大哥，今年的关联度真是特别高。
跟控房价一样，目标是遏制房价”过快“上涨，核心是过快，要是供需确实紧张你还不让涨，是违背市场规律的，也会影响新进入者的利益，进而影响未来产品供给，这就是之前为啥房价越调越涨的基本逻辑。政策是大背景，核心还是看产业自身供需，自身供需也受猪肉等因素影响。春节前行情基本判断大势应当会向好，但是涨幅空间可能不会大。
【未来行情走势你有什么看法或者有何建议，都非常欢迎文末底部留言！】
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【2】全国主产区AA白羽肉鸡苗走势
【3】『行情评述』
【阶段性评述】厂家统计的停孵时间来看，自养种鸡的孵化场停孵时间多在两周左右。停孵期结束以后，孵化场陆续出苗，预计初期苗量略显集中，后期苗量逐步恢复正常。11月末12月初市场补栏节奏陆续放缓，鸡苗价格连续走低。停孵结束后，下游毛鸡市场仍有强势运行可能，届时鸡苗价格或迅速回升。
屠宰厂家停放期前最后一天保底合同参考价格4.0元/斤左右，部分地区已跌至3.6元/斤左右。（相关补充阅读链接：消息||山东省全面取消规模养殖场备案证明材料！）
3肉鸡种蛋（AA品种）行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
【当日简评】随着出栏时间的逐步推移，预期判断入逐渐向好，叠加当前蛋价不高，整体入孵情况好转，交易热度提升，种蛋出货良好，价格不断走高，但整体看，仍处供需耦合阶段，难言十分强势。
4主产区、主销区鸡蛋、淘汰蛋鸡行情
1、鸡蛋价格
【今日价格变化】
今日主要产区监测点均价4.22元/斤，较上日均价下跌了0.12元/斤；主要销区监测点均价4.41元/斤，较上日均价下跌了0.15元/斤。
【当日简评】
（1）主要产区：维持稳中偏弱的态势。近期淘汰鸡速度较快，基本能对冲新增产能，库存增加情况不太明显，主要是消费端支撑不足。目前817毛鸡处于停放期，817种蛋价格低迷，存在转商的情况，对价格的影响仍有待进一步观察。
（2）主要销区：北京：大洋路市场报价稳中偏弱，主流价格在190-195元/44斤；石门市场和回龙观市场报价跌7元/件，主流价格在190元/件；
上海粉蛋报价下跌10元/件，主流价格在200元/45斤。红蛋浦东区报价跌5元/件，浦西报价跌4元/件，主流价格区间124-125元/27.5斤；
东莞信立市场到货偏多，走货节奏有点慢，整体报价比较混乱，局部下跌1-3元/件主流报价区间200-205元/件左右。今年春节比较早，随着务工人员的回流，后期蛋价走强的支撑在逐渐减弱。
【展望分析】
近期消费端支撑不足，鸡蛋价格整体偏弱运行为主。
目前春节之前一段时间，供需基本面支撑还是比较强的，预计春节前仍会有一波上涨，毕竟猪肉的缺口是客观存在的，进入消费高峰后，各种替代品仍有再度走高的可能，但在国家期望稳定肉类价格的大背景下，蛋价难以有大的突破，破“5”的概率很小。