8月19日鸡情预报||苗跌鸡涨，817毛鸡开挂暴红！
变化要点快读
8月19日简况：毛鸡山东报价涨0.10元/斤，辽宁报价跌0.20元/斤；鸡苗报价跌0.04元/羽；种蛋报价稳；鸡蛋销区报价涨0.12元/斤；淘汰蛋鸡稳，参考均价5.40元/斤；817毛鸡全面涨0.05-0.30元/斤；817鸡苗报价涨0.15元/羽。
今日特评：目前市场总体补货心态比较犹豫和焦躁。一方面感觉目前价格高，担心市场价格风险，不敢补；另一方面，基于目前生猪价格连续大涨以及后期预期也看涨等因素，总觉得禽肉后期价格还会继续涨，觉得得抓紧补。在补多补少、补快补慢之间反复游荡烦恼。
实在不行，渐进式、阶梯式边观察边行动吧，虚实结合！
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【1】8月19日核心主产区价格走势预测明细表（拉到下方表格）
【2】全国出产区毛鸡均价日走势图
【3】『行情评述』
明日（19日）全国分割肉毛鸡全国均价4.92元/斤，较上日均价上涨了0.040元/斤。（相关补充阅读链接：消息||囤货72亿！双汇库存冻肉储备再度“爆表”）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（19日）进厂市场毛鸡均价4.90元/斤，较上日均价上涨了0.10元/斤。截至明天，近15天价格涨跌变化轨迹为：2涨→2稳→1涨→2跌→1稳→1跌→2稳→1涨→2稳→1涨。（相关补充阅读链接：观点||缺猪不只是现在，明年后年或将更缺！！）
（2）辽宁主产区明日（19日）实际进厂（注意时间）均价4.98元/斤，较上日均价下跌了0.20元/斤。（相关补充阅读链接：行情||千年难遇的羊价？）
**当日简析：目前市场总体补货心态比较焦躁。补吧，感觉这个价格真心不低，有些品项目前走货并不是很快，担心市场风险；不补吧，受猪肉价格当前飞涨以及看涨预期等因素影响，感觉后期价格还得涨。
总体来看，当前厂家出货节奏和速度依然良好，目前生产利润可观，屠宰生产积极性高，整体开工率趋于提升，毛鸡供需市场热度升高，明天山东区域进厂毛鸡报价打破稳定格局，开涨。
第32周规模养殖场监测点出栏毛鸡单只效益平均值为6.68元，较31周上升了3.82元，最高值7.94元，最低值5.56元，这阵子出栏的毛鸡养殖成本最低，出栏价格良好，利润丰厚。
2018年同期产业价格日历——（2018年8月19日）：种蛋：2.00元/枚（目前均价3.10元/枚）；鸡苗龙头报价：5.00元/羽（目前龙头报价7.70元/羽）；山东毛鸡价格：4.56元/斤（目前进厂棚前4.90元/斤）；产品综合售价：10934元/T。（相关补充阅读链接：猪行情||生猪存栏跌破1亿头！进入金猪时代，要变天了？）
测算山东核心主产区产品综合售价水平约12499元/T左右，涨势继续进行中，不过各厂家整体节奏和幅度这两天差异比较大，预估对应盈亏平衡点毛鸡价格主流为5.12元/斤左右，仍然高于当期毛鸡进厂价格。
**近期评述：厂家产品库存不高，冻品需求侧8月仍有较强支撑，接下来一阵，社会鸡出栏量难言宽松，预计整体8月毛鸡相对偏强运行仍有一定阶段性支撑。
目前台风对上游生产的影响来看，局部地势低洼的养殖场受损量或超过1/3，具体定量无法确定，但定性分析来看，未来对价格的上涨影响肯定是正面驱动的，需要特别关注！
从某种意义上来说，肉鸡既是周期，又是后周期，以往的周期主要是自身的周期波动，但这一轮是猪的后周期，猪价涨将带动鸡价的上涨和鸡的需求，感觉支撑相对比较强，所以禽肉中长期价格向上的概率是确定性事件，但仍要考虑市场终端的消费承受能力，注意高价对禽肉消费量的制约，不可过度乐观。南海禁渔期结束，前期东海等已陆续开补，也要注意水产类等其他肉类蛋白的替代作用。（相关补充阅读链接：消息||囤货72亿！双汇库存冻肉储备再度“爆表”）
另外，特别想再说下，猪肉替代肯定是不小的，这个大家都没异议，就是量的边界和价格边界无法确定。但定性来讲，猪肉价格涨不到天上去，一个是政策因素存在变数，另一个是消费能力的问题。
近期国家发改委表态：上半年，肉鸡出栏量大幅增加，同比增幅达到15.8%。同时肉牛和肉羊出栏也明显增加。中央和地方已建立一定规模的猪肉储备，有能力、有条件保障重要节假日和消费高峰期的居民猪肉消费。进行专门部署，加强市场监管，将严厉打击猪肉囤积居奇、串通涨价等不法行为。
未来行情走势，你有什么看法？欢迎文末底部留言！
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【1】主产区中等以上品牌厂家价格中枢日报表（红涨绿跌）
【2】全国主产区AA白羽鸡苗走势
【3】『行情评述』
3种蛋（AA品种）、菜蛋行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
明日全国主产区辽宁品牌厂家AA种蛋实际执行均价区间3.00-3.10元/枚，较上日价格区间基本持平；山东地区品牌厂家AA种蛋实际执行均价3.10-3.20元/枚，较上日价格区间基本持平。
**当日简评：鸡苗报价开启弱势，入孵和赌蛋市场情绪偏向谨慎，种蛋价格运行偏弱。
明日种蛋平均报价相较2019年以来最高峰值（5月初出现）仍累计下降了3.65元/枚，较去年同期水平（2.05元/枚左右）上涨了51.00%，较去年全年日均水平（2.14元/枚）上涨了44.00%。
**阶段性评述：提醒一点，2019年在产父母代存栏快速回升，换羽种鸡较多。2019年6月，全国父母代种鸡存栏已接近2017年2月峰值，高温时节过后，开产种鸡或增加等制约因素仍在，虽然猪肉后期上涨利好禽肉，但仍需保持适度理性。（相关阅读链接：点赞||亚洲最大养鸡基地解决一项世界难题！）
【3】『菜蛋行情及评述』
今日主要产区均价4.97元/斤，较上日均价上涨了0.10元/斤；主要销区均价5.04元/斤，较上日均价上涨了0.12元/斤。
今日淘汰蛋鸡（全毛）参考均价5.40元/斤，较上日均基本稳定。
**当日简评：主要产区蛋价山东、河南上涨为主，短期部分地区仍有一定上行劲头；主要销区北京、上海、东莞走货较快，涨势增大。
**展望分析：随着气温下降，蛋鸡产蛋率逐渐恢复，且前期新开产蛋鸡逐渐进入产蛋高峰期，但考虑近期淘汰鸡出栏量偏多，鸡蛋货源供应稳定。与此同时，受节日需求提振，蛋商、食品加工厂备货意愿增强，整体需求支撑趋好，未来一段时间还是有较强的基本面支撑，
暴涨暴跌严重扰乱市场秩序，慢涨才能可持续发展，做好价格预期管理，高度警惕炒作情绪。（相关阅读链接：观点||近一个月可能是老鸡淘汰的高价窗口）
4817肉杂毛鸡行情（棚前）
『行情评述』
明日（17日）山东、河南核心主产区817毛鸡均价5.05元/斤，整体均价较上日均价上涨了0.158元/斤。其中：
（1）德州地区：大规格（3斤以上）报价走高0.05元斤，主流均价区间4.90-5.00元/斤；
（2）聊城地区：中规格（2.8-3.2斤）报价走高0.30元/斤，主流均价区间4.80-4.90元/斤；小混底毛鸡（1.7-2.2斤）报价走高0.20元/斤，主流均价区间4.60-4.70元/斤；
（3）濮阳地区：小混底毛鸡（1.7-2.2斤）报价走高0.10元/斤，主流均价区间4.80-4.90元/斤；大混底毛鸡（2.8-3.2斤）报价走高0.20元/斤，均价5.20-5.30元/斤；大鸡（3.5斤以上）报价局部规格走高0.10元/斤，均价5.50-5.60元/斤。
**当日简评：临近团餐渠道备货，出货节奏和速度有所改善，屠宰厂开工率提升，毛鸡市场热度突涨，报价开挂大涨。
活禽市场渠道的毛鸡需求热度不减，但大鸡供给侧增量不明显，整体价格大势继续保持高位强势运行。（相关阅读链接：消息||囤货72亿！双汇库存冻肉储备再度“爆表”）
5817肉杂鸡苗行情（开票价格）
『行情评述』
明日山东主产区817鸡苗实际执行均价1.48元/羽，较上日均价上涨了0.15元/羽，到户价格在1.65-1.70元/羽区间上下；
817种蛋明日实际执行价格区间0.65-0.75元/枚，局部地区较上日均价基本持平。
**当日简评：毛鸡价格高位再涨，苗厂计划尚可，报价继续上涨。（相关阅读链接：发布||都感觉猪少了、鸡多了？各省最全数据来了）
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6白羽鸡（AA）/817毛鸡价格一览表（单位：元/斤）
『8月19日简评』大肉食火力再开 vs 817鸡突然开挂
| 项目 | 地区 | 价格中枢 | 趋势 |
| 山东 | 潍坊 | 4.92 | 0.10 |
| 滨州 | 4.90 | 0.10 | |
| 烟台 | 4.90 | 0.10 | |
| 临沂 | 4.90 | 0.10 | |
| 淄博 | 4.89 | 0.10 | |
| 菏泽 | 4.93 | 0.10 | |
| 济宁 | 4.90 | 0.10 | |
| 泰安 | 4.87 | 0.10 | |
| 青岛 | 4.90 | 0.10 | |
| 德州 | 4.90 | 0.10 | |
| 聊城 | 4.92 | 0.10 | |
| 济南 | 4.90 | 0.10 | |
| 河南 | 濮阳 | 4.90 | 0.10 |
| 新乡 | 4.87 | 0.10 | |
| 鹤壁 | 4.90 | 0.10 | |
| 焦作 | 5.01 | 0.10 | |
| 开封 | 4.92 | 0.10 | |
| 河北 | 保定 | 4.90 | 0.10 |
| 邯郸 | 4.88 | 0.10 | |
| 唐山 | 4.84 | 0.10 | |
| 邢台 | 4.88 | 0.10 | |
| 秦皇岛 | 4.90 | 0.10 | |
| 江苏 | 徐州 | 4.90 | 0.10 |
| 宿迁 | 4.88 | 0.10 | |
| 东北 | 沈阳 | 5.00 | -0.20 |
| 大连 | 4.95 | -0.20 | |
| 铁岭 | 5.00 | -0.20 | |
| 锦州 | 4.95 | -0.20 | |
| 阜新 | 5.00 | -0.20 | |
| 盘锦 | 5.00 | -0.20 | |
| 817肉杂 | 聊城2.8/3.2斤 | 4.85 | 0.30 |
| 聊城1.7/2.2斤 | 4.65 | 0.20 | |
| 德州3.2斤以上 | 5.00 | 0.05 | |
| 濮阳1.7/2.2斤 | 4.90 | 0.10 | |
| 濮阳2.8/3.2斤 | 5.30 | 0.20 | |
| 濮阳3.5斤以上 | 5.60 | 0.10 |
附注：信息变化较快，此采集是当天晚上一定时间段内的报价，实际上基于供需实时变化情况第二天最终进厂毛鸡价格可能仍会调整，尽早发布以供参考决策。
（作者|禽报网数据研究中心 转载请获得授权）