超简单的茄子做法，比鱼香茄子好吃多了
茄子是一年四季都能买到的蔬菜，常食对身体也很有好处，茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的-脆性及渗透性，防止血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
茄子的吃法多样，今天就介绍一种茄子饼的做法
过程很简单。
茄子切片，放入盐，鸡精 ，和黑胡椒粉调味，拌均匀待用
现在开始调面糊，
鸡蛋一个，水，面粉，搅拌均匀
茄子片放入面糊中裹匀
锅中油烧热，将裹好的茄子片，放入慢慢炸
如果图方便快捷，也可以将茄子片一股脑全部倒入面糊中拌匀均匀，但是炸的时候我建议不要放太多，不然到时候忙不过来，焦掉了
小火炸至两面金黄，就可以了。
需要注意的是，油炸的食品不建议吃太多，容易上火......
超简单的茄子做法，比鱼香茄子好吃多了
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