珠海90后米其林大厨的艺术餐厅，立志成为珠海餐饮新地标。
Key words：水湾路 白色玻璃房 派对包场
珠海90后米其林大厨
为了让珠海人也能感受到西方的饮食文化
更为了将纯正的西餐带回珠海
采用全开放式厨房，与葡萄酒吧为一体
以地中海风格设计为基调
打造了一个年轻、时尚、艺术氛围浓厚
饮食文化独特的艺术西餐厅
Casa Pepe安福会艺术餐厅
- 酒吧街上的白色玻璃房子 -
- 我要来吃牛扒~ -
大家晚上好！我依然是一去网红餐厅就会脸红的-高桥奈奈，今天给大家推荐的这家艺术餐厅让我二度脸红了。
自我们10号推文出街后，后台收到很多留言询问“Casa Pepe安福会艺术餐厅有哪些菜品值得推荐的吗？”
所以，奈奈决定写一篇关于菜品的推送，向大家介绍这家坐落在酒吧街上的艺术餐厅。
坐落在酒吧街的Casa Pepe安福会艺术餐厅，曾经是一家传统奢华高档次的西班牙餐厅，而如今的Casa Pepe经已转型为一家年轻、时尚、艺术氛围浓厚，饮食文化独特的西餐厅。
*模特：如意
Calvin不仅是Casa Pepe的主厨，还是Casa Pepe的合伙人之一，他认为，“奢华”不意味价格昂贵，而在于餐厅主理人对设计的着重。于是，现在以地中海风格设计为基调的Casa Pepe不仅消费门槛较以往低，也更适合年轻人用餐。
*图片来自囍事设计
在夜色笼罩下的Casa Pepe，品着醉人的红酒芬芳，尝着最正宗的西餐，与同事好友谈笑风生。
*Casa Pepe往期派对图片
我想，这家以地中海为基调的玻璃房子，无疑是举办派对活动的最佳场地。（奈奈提议，小怪兽聚会就定在Casa Pepe吧~）
曾在米其林餐厅任职的Calvin，为珠海带来了纯正的西餐，希望能让中国人也喜欢上吃西餐。
Calvin作为曾经在米其林餐厅工作过的大厨，Calvin对于美食有着独特的把控，其重点不在于食材的复杂性，而是将众多口味调和一致，无论是酱料，配菜，还是主菜，相互之间形成一种和谐，从嗅觉与味觉上，将食客带进那无与伦比的美食天堂。
要制作一份完美的惠灵顿牛扒，每一个步骤都不容出错。牛扒要选用澳洲谷饲牛肉中的上等菲力牛里脊，配上酥皮、鹅肝、蘑菇酱，刷上蛋黄液，再放入烤箱。
*烤多一分显老，烤少一分则不入味~
惠灵顿牛扒最大的难点在于既要保证内层的牛扒三分熟的熟度，又要保证牛肉的汁水充分锁紧，不会流到外层打湿酥皮。
*外层的酥皮色泽金黄酥脆，中间的蘑菇酱香滑浓郁~
米其林大厨Calvin亲自主理，惠灵顿牛扒简直小case！经过高温炙烤，完全锁住肉质鲜美多汁，明明有着鲜明的纹理，却没有明显纤维感，入口即化大概就是这种感觉。
说起西班牙饭，海鲜饭的地位真的不可动摇。满满的墨鱼圈，蛤蜊，扇贝，大虾！整份饭完美诠释了什么是“海的味道”！
将墨鱼圈，蛤蜊，扇贝，大虾依次放入锅中翻炒，加入白葡萄酒除去腥气。
轻轻挖上一勺，便尝尽地中海的千滋百味。爽滑的蛤蜊在舌尖欢歌，Q弹的明虾在齿间起舞，金灿灿的米饭香气怡人，撩人的白葡萄酒醇香暗涌，神秘的藏红花暗香流离，令人垂涎欲滴！
澳洲谷饲安格斯牛的第7根肋骨才配称为“战斧牛排”，这块肋骨上的牛肉堪称黄金肉质，嫩度、弹性、肥瘦比例都是一级的！
这道澳洲安格斯M3战斧牛扒在客人下单后才开始制作，放在醒肉柜里排酸3-4分钟，烹饪工序十分专业，这款肉质达到了M3等级，瘦肉和肥肉兼而有之。
*战斧牛扒就跟奈奈的手一样长~
由于含一定肥膘，牛扒煎烤味道很香，味道非常鲜嫩，切开后肉色呈美腻的粉红色，五分熟恰到好处，口感鲜嫩又有嚼劲，每一口都美滋滋。
萨拉米肠披萨，我认为这是肉食主义者御用专属披萨，选用意大利萨拉米香肠，烤到半焦状态，将萨拉米肠的风味完美地展现出来~
不得不提的是，披萨面底是Casa Pepe自主研发的，弹韧性很好，不会太厚，也不会太薄，一口咬下，一切都是那么的刚刚好~
我认为提拉米苏之所以能成为一款经典甜点，不仅仅在于它有着浪漫的传说，还因为它独特的充满魅力的味道。至少，对于提拉米苏的味道，我从来都无法拒绝。
*一层又一层，层层叠加~
提拉米苏，是一种带着咖啡酒香味的意大利甜品蛋糕，将特浓意大利咖啡的苦、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，层层叠加，交糅成香醇浓厚的口感。
*满满一层可可粉~
香浓的奶油和浓郁的芝士揉合在一起，每一口的感觉都不能仅仅用美味去形容，口感浓郁，细腻绵软，简直让奈奈欲罢不能~
想要做出一杯柠檬茶很容易，但想要做出一杯有水准的柠檬茶，还是有很多秘诀的~
首先要将新鲜柠檬片用小木槌爆出柠檬汁，加入适量糖浆和冰块，再加入Casa Pepe每日鲜煮的红茶。柠檬汁与红茶互相侵染，配合着冰镇的口感，炎炎夏日根本停不下来~
这家白色玻璃房餐厅，是一家有自己性格的餐厅，我想，这大概是珠海餐饮界的一股清流。
Calvin想让大家感受西方的饮食文化，与中餐截然不同的主题文化。他认为厨师不应该仅仅是幕后人员，更应该与食客有面对面的直接交流，正是源于这种“性格”，Casa Pepe才能更好地传递美食的真谛。
*与食客交流中的Calvin~
食物是用来分享，才能更好地阐述它的美味，Casa Pepe，不仅仅是一家西餐厅，更是一个分享美食的社交平台，Calvin欢迎大家来Casa Pepe交流，分享自己对于美食独到的见解。
*主厨Calvin与食客合影
我能想到最惬意的生活，就是坐在白色玻璃房餐厅里，看窗外人群往来和落日余晖，面前摆着精致的餐点，像在赴一场美景与美食相追逐的梦。
而Casa Pepe，正是梦中之境。
小怪兽福利社の安福会
福利一
50份价值120元的西班牙火腿免费送
*参与方式见评论区第一条
福利二
全场8折（酒水除外）
*参与方式见评论区第一条
*以上活动最终解释权归商家所有
小怪兽推荐 × CASA PEPE
人均消费：80元
营业时间：14：30 - 23：00
联系方式：18688182268
详细地址：拱北水湾路215-217号（酒吧街水湾一号隔壁）