这家老汉口热干面,很多南阳人都不知道!豆腐海带面,更得劲!

涛哥老家在新野县,每次回老家都会空着肚子。过了南新路口,必须吃一碗念记老汉口热干面或者豆腐海带面,到新野县城以后,再怼两碗板面才过瘾。

涛哥念叨过很多次念记老汉口热干面,不仅口感正宗,味道也是百吃不厌。今天团长特意去吃了一次,豆腐海带面确实一绝!

念记热干面

一勺卤水,一勺芝麻酱,少许辣椒油,配上蒜苗和香菜。在涛哥心目中,这是一碗无可替代的老汉口热干面!

这家热干面和平时吃的都不太一样,面条比较细,而且口感稍硬,吃起来有一种“脆脆”的,口感很特别~!

多吃几口以后,就会慢慢习惯,甚至爱上这样的口感和味道。热干面外柔内芯韧,酸豆角解腻,绿豆芽脆香,芝麻酱细腻醇厚...

吃的时候,建议大口吃,别斯文,一定要吃的尽兴!一口没咽完,筷子已经挑好了下一口,风卷残云的几分钟里,这碗热干面就是吃货的全世界。

豆腐海带面

说起这家的豆腐海带面,涛哥是咽着口水描述的:尝尽人间百味,素食最美;看过人生繁华,平淡最真;海带豆腐面,香辣唇齿间,味觉溢相思...

碱面劲道,豆腐软香,爽滑的海带,熬煮入味,汤底香辣味美。撒上蒜苗和香菜,香气扑鼻。品一口汤汁,鲜辣麻爽,嗦一口面条,酣畅淋漓。

不得不说,涛哥的文采比团长强太多了。出口成章,绘声绘色,把一碗豆腐海带面描述的让人食指大动。
豆芽打底,碱面烫熟,牛油汤浇上,再加上点辣油。连基本的海带豆腐,都吃的有滋有味~!

牛杂面

吃牛杂面不能“小气”,加上狮子头、卤豆干、卤蛋,吃起来才过瘾!热气腾腾的面刚端上桌,一股浓郁的牛油香气就扑面而来,诱人的很~
先吃一口牛杂,香辣无异味,筋道十足。轻轻吹开汤上面的油,品上一口牛杂汤,鲜美中透着丝丝的牛油辣,回味浓郁。
狮子头和卤豆干也很够味,使牛杂面的味道更加丰富,吃起来也更满足。面条煮的刚刚好,嚼起来香辣爽口,吃了没一会儿,额头上就冒出了密密的汗珠~
南阳有很多做牛杂面的店,哪家店好吃,哪家店不好吃,全凭个人口味。涛哥喜欢的这家店,除了位置有些偏僻,味道和口感还是很不错滴~
为了找到这家店,团长在附近转了三圈才看到门头。因为这家店距离马路比较远,一不小心就会错过。

念记老汉口热干面

地址:长江路与独山大道交叉口,向南300米路西

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