胃及胃易患疾病

从食物进入到食管，就慢慢进入到胃。胃是一个肌性组织，它是一个可充盈的，并且体积变化非常大的一个囊性组织。它的最狭窄地方有两个，上面我们称之为贲门，下面是幽门。它的构造分成粘膜层、糊膜下层、肌层和外层。那么在粘膜层里面，它有附带的胃腺，胃腺如贲门腺幽门腺等等。

那么胃腺里面，它最主要就是分泌胃蛋白酶，壁细胞还分泌盐酸。这是两种对胃的消化最主要的物质。那么从这张胃的半切开的解剖示意图-：

我们可以看到，胃壁是非常皱褶的，那么它的解剖形状，就像我们经常会看到的猪的胃是一模一样的，因为胃的粘膜上面会有胃蛋白酶以及盐酸的存在，所以这也是造成我们胃发生疾病的最主要的缘由。对于胃来说，它的疾病分成如下一些：一个是急性的胃炎，那更多的当然是慢性胃炎。急性胃炎的发生，它主要是因为吃了一些不洁的食品，特别是一些含有细菌的物质，然后会导致一些胃的急性炎症。当然被治好以后，它是不大容易留下一些慢性的病变的。另一种胃的急性疾病就是胃扩张，也就是说在短时间里面，因为吃了比较多的比较好吃的食物，导致胃急剧地扩张，或者是吃了些油性的食物，然后会引起它的扩张性，导致胃的一些很厉害的一些急性症状。那么这些症状都会引起人的致命性的疾病。但是当它治好以后，一般来说不大会留下些后遗症。

在胃里面，更多的是一些慢性炎症，也就是说慢性胃炎，它主要是一些非规律性的饮食习惯所引起。也就是说，当我们如果有规律性的饮食习惯，一日三餐，然后我们的胃分泌的盐酸和胃蛋白酶，也能正常地随着食物的进出而分泌，这样的话，它不大会伤害到胃粘膜。如果我们是非规律性饮食，那么我们胃酸的分泌等等，就会造成不规律。也就是说，可能在食物吃的很少或者没有食物的时候，它分泌盐酸，那么这就会使得我们的胃粘膜造成损伤，我们知道盐酸是非常厉害的，我们胃里面盐酸浓度，最高可以达到PH等于1，那么我们大家都学过化学，0.1 N的盐酸，对于我们来说是非常厉害的损伤。所以养成规律性的饮食习惯，对于预防慢性胃炎是非常有好处的。

以下这些名称，比如说慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血、甚至胃癌，其实都是胃粘膜的损伤程度不一样的不同名称而已。慢性胃炎可能就是胃粘膜表面有一些破损，那么慢性萎缩性胃炎，可能是破损的表面比较多，然后导致胃的消化吸收不是很好；那胃溃疡的话，其实胃粘膜损伤到了胃的下面一侧，甚至会碰到毛细血管，那么就会导致胃出血。反复的慢性胃炎，尤其是慢性萎缩性胃炎、胃溃疡，就会导致胃癌的发生。所以我们胃的大部分的疾病，都是因为由非规律性的饮食习惯所造成的，所以这些疾病的预防、治疗，都是要慢慢长期地回归到规律性的饮食习惯，就会慢慢地改善。当然变成胃癌以后，说明就是不可逆转的一种过程了

另外，对于胃部疾病来说，另一个比较主要的比较时髦的就是减肥，其实减肥的过程，是一个非常复杂的过程，当然不同人，减肥的目的是不一样的，还有减肥的程序也是不一样的。我们一般来说，科学的减肥就是运动和减少食物。减少食物的话，可以从饮食习惯开始，原来的一些高脂高油的高糖的饮食，转到以素为主的食物，然后再将胃口减少。那么这就是科学减肥的一般过程，当然，如果人太胖，无法进行人工控制，我们还可以将胃进行切除，以达到减肥的目的。也就是说，我们正常人，胃即使切除了3/4，对于我们人来说，还不是受到很大的伤害跟正常人还是应该差不多的。